05 novembre 2015

Tiramisu aux sablés bretons

Pour donner un goût différent à ce merveilleux dessert je vous propose cette version de tiramisu aux sablés bretons.   Ingrédients pour un plat de 23x30 cm : 50 sablés 4 oeufs 140 g de sucre 500 g de mascarpone du café chocolat en poudre pour le décor   Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone. Mélangez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent. Trempez les biscuits un à un dans le café et déposez-les dans le fond du plat.... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Tiramisu aux oreo

Voilà un dessert bien régressif. C'est avec cette recette de Christophe Michalak que je participe au thème de Culinoversions LES DESSERTS REGRESSIFS   Ingrédients pour 6 verrines : 200 g de mascarpone 20 cl de crème liquide 100 g de sucre 2 oeufs Extrait de vanille 2 paquets de biscuits oreo 3 càs de café soluble 6/2 oreo pour la déco   Versez dans le bol d'un robot le mascarpone, la crème, les oeufs, le sucre et la vanille. Bien mélanger et mettre 35 mn au congélateur. Lorrque le mélange a refroidi,... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Boudoirs

Lors d'un atelier culinaire Demarle qui se déroulait chez moi, une amie a voulu commander les empreintes boudoirs. Moi qui adore la charlotte, je me suis dit que les boudoirs faits maison seraient sûrement meilleurs que les industriels. Alors je me suis mise à faire des boudoirs. C'est une recette Demarle, elle est très simple à réaliser, et c'est très bon!!! Les quantités proposées sont pour : 21 empreintes boudoirs FP 2130, mais comme je ne les ai pas, j'ai fait ça dans les empreintes cuilleres! Du coup j'ai trouvé que c'était... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Quelques photos

   TIRAMISU                                                                      PETIT BEURRE MAISON
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