15 janvier 2014

Tarte aux clémentines de Corse

Lorsque je suis tombée sur cette recette, je me suis dit: " Enfin quelqu'un qui met à l'honneur nos belles et bonnes clémentines!!!" Ce quelqu'un c'est Pascale Weeks du blog cestmoiquilaifait. Les clémentines corses sont gorgées de sucre et de soleil, ce sont les meilleures, et il ne faut pas hésiter à en acheter et surtout à en manger! On est en plein dans la saison des clémentines, alors à vos fourneaux!!!!!   Pour faire cette bonne tarte, il faut: 1 pâte feuilletée (maison c'est bien meilleur!!!) 9 clémentines de Corse ... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Tarte paysanne

Pour le tour 309 de   Un tour en cuisine Je dois faire une recette du blog de Galoute: Une folle envie de cuisiner C'est Sylvie du blog: Vanille Bourbon qui viendra piocher chez moi.   J'ai donc choisi de faire la Tarte Paysanne du blog de Galoute. J'ai trouvé cette tarte facile à réaliser, avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main (à part le fromage ail et fines herbes), et surtout, accompagnée d'une salade, ça fait un repas complet. Je n'ai rien changé à cette réalisation. Que du positif pour moi,... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Pâte brisée

Voici une recette de base qui va servir à pas mal de réalisations salées ou sucrées. Pour une entrée ou pour un dessert, c'est tellement simple!!!!   Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre: 150 g de farine 75 g de beurre mou 1/2 càc de sel (2 g) 40 ml d'eau Dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sel et le beurre. A l'aide de la feuille du robot, mélanger à petite vitesse.  Puis ajouter l'eau à température ambiante, et continuer à mélanger. Former une boule, l'écraser avec la paume de la main et... [Lire la suite]
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