27 décembre 2017

Feuilleté tressé au saumon et au poireau

  J'ai trouvé que cette recette conviendrait bien à notre réunion familiale du 25 décembre où chacun devait apporter quelque chose...   Ingrédients : 1 pâre feuilletée huile d'olive 2 poireaux 2 càs de crème fraîche  2 pavés de saumon sans la peau 30 g de fromage râpé 1 jaune d'oeuf sel et poivre    Commencez par nettoyer les poireaux. Coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans l'huile d'olive quelques minutes. Ils doivent être "fondants". Ajoutez la crème,  salez, poivrez, mélangez... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Croques saumon fumé, fromage frais et oignon rouge

Ah le mois de juin........ Il fait beau, il fait chaud............... Et si on faisait un pique-nique? C'est le thème du mois de juin d'Escapade en Cuisine. J'ai déniché des petits croques sympas sur le blog de Bibica et Titbebete doit faire une recette de mon blog. Des croques au saumon, Hummmmmmmmm!!!!!!!!!!! J'ai rajouté quelques gouttes de jus de citron. Faciles à transporter, donc idéal pour pique-niquer en famille ou entre amis.     Ingrédients pour un croque : 2 tranches de pain de mie sans croûte 1 carré... [Lire la suite]
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07 février 2014

Mini bouchées apéritives en brochettes

J'étais invitée à une soirée, et j'avais décidé de faire quelque chose pour l'apéro. Oui mais quoi?  J'avais envie de faire des brochettes........J'ai pensé à des mini bouchées. Alors je me suis mise au boulot, en quête d'idées. Finalement j'ai repris la base de mes cakes et mini muffins salés cuits dans le moule petits fours Demarle, et puis une bouchée à base de pâte feuilletée. Un petit aperçu de ce que ça peut donner.     Pour les mini bouchées: 180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait ... [Lire la suite]