21 avril 2016

Salade de crevettes marinées, avocat, mangue

Les beaux jours arrivent avec cette envie de manger frais... Quoi de mieux q'une salade sucrée/salée?   Ingrédients pour 2 personnes : 125 g de petites crevettes sous-vide 1 avocat 1 mangue 6 tomates cerise Quelques feuilles de jeunes pousses 1 poignée de cerneaux de noix le jus d'un citron 2 càs de sauce soja Citronnelle Ciboulette   Dans un premier temps mettez les crevettes à mariner dans le mélange de jus de citron, de sauce soja et de citronnelle. Réservez au frais entre 30 mn et 1 heure. Pendant ce... [Lire la suite]
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06 octobre 2015

Poivrons marinés

Les poivrons marinés c'est une tuerie !!!!! Est-ce que vous saviez que le poivron est une excellente source de vitamines A et C, et il renferme plusieurs composés antioxydants? Alors mangez des poivrons !!!!   Ingrédients : 4 poivrons rouges, verts, jaunes, oranges 3 gousses d'ail 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sauce soja Huile d'olive   Mettez le four en position grill et faites griller les poivrons entiers en les retournant lorsque leur peau commence à noircir. Mettez les poivrons... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Poulet sauce à l'orange

Voilà une recette originale et rapide à faire !!!! Source: La main à la pâte.   Ingrédients pour 6 personnes : 600 g d'escalopes de poulet 1 càs d'huile d'olive Pour la sauce: 160 ml de jus d'orange 80 ml de sirop d'agave 80 ml de sauce soja 2 càs rases de farine graines au choix (lin, sésame...) poivre   Coupez le poulet en dés, faites-le rissoler dans l'huile d'olive. Préparez la sauce : Mélangez tous les ingrédients et versez sur la viande lorsqu'elle est dorée. Portez à ébullition puis laissez mijoter 10... [Lire la suite]
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27 août 2014

Poulet yakitori

J'avais adoré cette sauce sur les saucisses de Strasbourg!!!!! Alors mon amie Nathalie m'a dit:"Hum la sauce avec du poulet!!!". Donc voilà le poulet yakitori!   Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 càs de miel 3 càs de sauce soja   Commencez par détailler les escalopes de poulet en petits morceaux. Dans un récipient mélangez le miel et la sauce soja et ajoutez le poulet. Attention!!!!!! Ne rajoutez pas de sel, la sauce soja en contient suffisamment!!! Amalgamez le tout et laissez mariner au... [Lire la suite]
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02 août 2014

Yakitori de Strasbourg

Allez c'est l'heure de l'apéro!!!! Une petite saucisse? Oui mais une saucisse exotique!!! C'est ce que j'ai découvert en me promenant sur le blog:"la fourchette gourmande"   Ingrédients: 8 tranches de poitrine non fumée 6 saucisses de Strasbourg 3 càs de sauce soja 3 petites càs de miel   Découpez chaque saucisses en 4 et les tranches de poitrine en 3. Dans un récipient mélangez la sauce soja et le miel et faites-y mariner les saucisses pendant 2 heures. Allumez le four position gril. Egouttez les saucisses... [Lire la suite]
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