
Hier soir je me suis amusée à faire des mini muffins salés.
Pour cela j'ai utilisé la plaque mini muffins Demarle.
C'est tellement pratique, pas besoin de beurrer, ni d'huiler; le démoulage est enfantin!!!!
Pour 25 mini muffins environ:
180 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
sel/poivre
1 grosse tomate
1 boule de mozzarella
Quelques feuilles basilic
Coupez la tomate et la mozzarella en petits dés. Réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mettez la farine, la...
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