30 avril 2016

Tarte au reblochon, oignons et cumin

Déjà le thème d'Avril pour Escapade en cuisine TARTE SUCREE OU SALEE   Je dois réaliser une recette de Kalipiplette et c'est Maman ça deborde qui doit faire une de mes recettes. J'ai choisi une tarte salée, qui n'est pas trop de saison, c'est vrai, mais c'est tellement bon !!!!!   Ingrédients : 1 pâte brisée (feuilletée pour moi) 5 oignons 1/2 reblochon 1 oeuf  25 cl de crème fraiche Graines de cumin ou cumin en poudre   Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les oignons et émincez-les. Faites-les... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Tartiflette

Avec l'hiver qui arrive, une bonne petite tartiflette, ça fait du bien et ça réchauffe! La tartiflette est un plat de Savoie à base de reblochon. C'est un gratin de pommes de terre de lardons, d'oignons sur lequel on fait fondre le reblochon, fromage originaire des Pays de Savoie dans les Aravis et du Val d'Arly. C'est la recette donnée par Julie Andrieu dans les Carnets de Julie sur France 3.    Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre à chair plutôt ferme  2... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Gâteau de pommes de terre savoyard

Comme la météo annonce du mauvais temps et une chute des températures, je vous propose cette recette trouvée chez Miss Bretzel. Facile, elle vous aidera à vous réchauffer.   Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 14 tranches de lard 200 g de reblochon Sel et poivre   Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. Coupez le reblochon en tranches et émincez l'oignon. Disposez les tranches de lard dans le plat, en partant du centre... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Tarte au reblochon

Voilà une super idée piquée chez Miss Bretzel. Lorsqu'on ne sait pas trop quoi faire le soir, une bonne tarte accompagnée d'une salade, et le tour est joué!   Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine aux céréales 125 g de beurre aux cristaux de sel 80 g d'eau 1/2 càc de cumin en poudre   Pour la garniture: 200 g de reblochon 2 oignons 20 g de beurre 100 g de lardons 2 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème liquide sel et poivre   Commencez par faire la pâte en mélangeant au robot la farine et le beurre... [Lire la suite]
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