11 novembre 2014

Quiche à la courge rôtie et roquefort

J'avais une courge à la maison depuis un petit moment et je suis tombée sur cette recette, pour le moins originale de Pascale Weeks. Je me suis lancée!!! Recette un peu modifiée, surtout au niveau de la pâte. Avec ces quantités j'ai fait une tarte pour 8 personnes, si elle est consommée en entrée.   Ingrédients: Pour la pâte 200 g de farine complète  1 càs de graines de pavot 1 càs de purée d'amandes 2 càs d'huile d'olive 5 cl d'eau Fleur de sel   Pour la garniture 800 g de courge 1,5 càs d'huile d'olive... [Lire la suite]

23 avril 2014

Quiche sans pâte à ma façon

Une petite recette facile et rapide.   Ingrédients: 230 ml de crème 1 oeuf 2 tranches de jambon 100 g de fromage rapé 6 tranches de fromage de chèvre (type bûche) Herbes de Provence Muscade Sel, poivre   Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier battez l'oeuf avec la crème. Coupez le jambon en petits morceaux et mélangez-le au mélange précedent. Ajoutez le fromage et mélangez. Assaisonnez avec le sel, le poivre, la muscade. Mettez la pâte dans les empreintes, déposez une demi tranche de chèvre dans... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 18:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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