24 juin 2015

Quenelles de chèvre

Hummmmmm!!!!!!! j'adore le fromage de chèvre, alors lorsque j'ai vu cette recette chez Chefnini je l'ai faite aissitôt !!!!! A préparer la veille.   Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de chèvre 1 blanc d'oeuf 40 g de farine sel, poivre 1 càc de basilic   Commencez par retirer la croûte du fromage de chèvre. Malaxez le fromage avec la farine. Ajoutez le blanc d'oeuf, le basilic, sel et poivre. A l'aide de 2 cuillères façonnez des quenelles, farinez-les et mettez au frais toute une nuit. Le lendemain pochez les... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 14:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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