
C'est ma copine Christelle qui, ne sachant pas quoi faire de quelques pots de purée d'abricots bio, m'a donné l'occasion de faire ce gâteau inspiré d'un cake à la confiture de chez Alter Gusto.
Je me suis servie du moule tabette Demarle parce que le résultat est joli!!!
Ingrédients:
60 g de beurre
1 càc d'extrait de vanille
140 g de farine
50 g de poudre d'amandes
5 g de levure chimique
60 g d'amandes décortiquées
3 oeufs
60 g de sucre
300 g de purée d'abricots bio
Un peu de sucre pour la finition
...
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