08 février 2015

Equivalences de poids et mesures

Ce matin je lisais une recette de gâteau où les doses étaient des verres à moutarde. Si comme moi vous esitez sur certaines mesures, ce tableau des équivalences de poids et mesures peut vous éclairer !!!!!   Dosage à la cuillère Farine 1 cuillère à soupe rase 10 grammes Huile 1 cuillère à soupe 15 grammes Sel fin 1 cuillère à café rase 5 grammes Gros/H2> 1 cuillère à soupe rase 20 grammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase 10 grammes Dosage au... [Lire la suite]

19 février 2014

Idée mini muffins salés

Juste une idée supplémentaire pour vos apéros. Dans la série mini muffins ou cake, je voudrais .............aux poivrons et cumin ou alors..... poires et roquefort!!! Pour la pâte, c'est la même base que ceux-ci. Partagez la pâte en 2.   Préchauffez le four à 180°C Coupez un poivron rouge en lamelles fines et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive, avec 1 càc de cumin. Salez, poivrez. Baissez le feu et laissez mijoter 15 mn. Ajoutez cette préparation à une moitié de pâte, mélangez et remplissez vos empreintes. ... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Gaspacho de tomates

Allez une petite recette facile pour se rafraîchir! En effet, avec ces fortes chaleurs, on apprécie queleque chose de frais. Allons-y: je vous propose la recette du gaspacho de tomates auquel on peut rajouter, si on veut, du chèvre frais en billes. D'abord la recette originale, puis la variante. Gaspacho de tomates Pour 4 personnes: 8 tomates mûres 1 concombre 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron 1 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre   Enlevez la peau du poivron et du concombre avec un économe, et... [Lire la suite]