19 mai 2018

Tarte aux poireaux, à la ricotta et au chorizo

Une bonne idée de tarte salée.   Ingrédients: 1 pâte brisée 700g de poireaux  160g de chorizo 250g de ricotta 3 oeufs 70g de fromage râpé   Commencez par nettoyer les poireau, coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans 20g de beurre, une dizaine de minutes à couvert. Coupez le chorizo en petits morceaux et cuisez dans une poêle sans matière grasse 7 à 8 mn. Retirez le gras et réservez. Préchauffez le four à 220°C. Dans un saladier mélangez la ricotta avec les oeufs. Ajoutez le chorizo et les... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Tourte aux blettes sauvages

J'avais des blettes et sur les conseils de ma cousine j'ai fait une tourte. C'est elle qui m'a donné la recette de la garniture. Trop forte !!!! Merci!!!! Elle était très bonne !!!!!! J'ai fait une pâte arômatisée au paprika.   Ingrédients : Pour la pâte: 450 g de farine 12 cl d'huile d'olive Sel Paprika Eau   Mélangez la farine, le sel et le paprika. Ajoutez l'huile petit à petit. Si la pâte est trop sèche n'hésitez pas à incorporer de l'eau. Faites une boule et réservez.   Pour la garniture: Blettes... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Tartelettes poireaux, oignons, lardons

L'empreinte grands ronds Demarle est vraiment la plaque à avoir à la maison car elle permet de faire des entrées, des accompagnements, des desserts individuels. Aujourd'hui je vous propose une entrée avec des poireaux, des oignons et des lardons. Les quantités sont données pour 6 empreintes grands ronds ou une grande tarte.   Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 2 poireaux 1 oignon 1 noix de beurre 200 g de lardons 20 cl de crème liquide 1 oeuf 1 càc de curry Sel, poivre Un peu de gruyère rapé   ... [Lire la suite]
08 janvier 2015

Crevettes coco et ses petits légumes

Une idée sympa pour bien commencer l'année avec l'aide de Cékikilafée.   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de crevettes cuites et décortiquées 2 oignons 3 poireaux 2 carottes 1 noix de beurre 10 cl de vin blanc 10 cl de lait de coco Curry Sel et poivre Nouilles chinoises pour l'accompagnement   Emincez les oignons, les poireaux et coupez les carottes en cubes. Faites revenir les oignons dans le beurre, ajoutez les poireaux et les carottes. Ajoutez le vin blanc et un peu d'eau, puis laissez mijoter 30 mn à... [Lire la suite]
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