15 mai 2015

Pain Matlouh

C'est mon ami Pierre-Paul qui m'a parlé de ce pain d'origine algérienne. C'est un mélange de farine et de semoule fine. Très facile à faire et en plus il se cuit à la poêle !!!!   Pour 6 beaux pains: 250 g de farine 250 g de semoule fine 1 sachet de levure de boulangerie 5 g de sel 4 càs d'huile d'olive 270 ml d'eau   Dans le bol du robot mélangez l'eau tiède, la levure et l'huile. Ajoutez la farine, la semoule et le sel et pétrissez quelques minutes afin d'obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez reposer... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Baguettes magiques

Vous avez toujours voulu faire du pain, mais vous trouvez ça trop fastidieux? Voilà la solution: Les Baguettes Magiques!!!!!! En effet maintenant vous pouvez faire du pain sans vous fatiguer puisqu'il n'y a pas besoin de pétrissage!!!!     Pour 3 ou 4 baguettes: 500 g de farine 1 sachet de levure Gourmandises Pains Demarle ou 16 g de levure de boulangerie et 10 g de sel 400 ml d'eau tiède   Versez dans un saladier l'eau tiède et la levure et remuez. Ajoutez la farine. Mélangez à l'aide d'une cuillère, ne... [Lire la suite]
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18 février 2014

Pain Irlandais

J'ai découvert ce pain chez Confession d'une gourmande. C'est un élément prépondérant de l’alimentation des irlandais. Le Soda Bread n’a pas perdu de sa popularité depuis sa date de création en 1840 (date d’introduction du bicarbonate de soude en Irlande). De nombreux foyers irlandais le consomment encore et toujours, appréciant sa mie tendre et épaisse et son goût inimitable… Il faut dire que le Soda Bread est l’un des pains les plus facile à réaliser : il ne demande que peu de temps, et ne nécessite pas d’être un roi de la ... [Lire la suite]
21 novembre 2013

Petits pains

Tout simplement, je vous propose de réaliser du pain blanc. J'ai utilisé les empreintes rondes Silform Demarle (SF 2217), mais vous pouvez ne faire qu'un seul gros pain ou des baguettes, comme vous voulez.   Du côté des ingrédients, il vous faut:   500 g de farine 300 g d'eau 1 sachet de levure pour pains Gourmandises Demarle ou 1 sachet de levure de boulangerie et du sel   Pour commencer j'ai tout mis dans la Machine à Pain, et j'ai utilisé le programme 'pétrissage" qui dure 1h30. Il est possible de pétrir à... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Pain tournesol

Hier j'ai fait un atelier culinaire pour les produits Demarle autour de l'apéritif dinatoire, et j'ai voulu y confectionner un pain "tournesol". C'est quelque chose que j'ai moi-même découvert lors d'une formation de conseillères Demarle. En effet c'est un pain qui avait été fait lors d'une précédente formation, à laquelle je n'avais pu assister. Alors les copines m'en ont parlé: c'est une conseillère Demarle qui leur a montré; elle possède également un blog (flexipaninie) et je vous invite à y aller faire un tour. Il y a des tas... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Toujours des photos

GATEAUX D'HALLOWEEN                       SALVIADA PAIN DES MORTS                     FONDANT AU CHOCOLAT CHOCOLATS MAISON
28 janvier 2014

Petits pains aux céréales

Voilà fort longtemps que je n'achète plus de pain. Je le fais moi-même. Aujourd'hui, je vous propose des petits pains aux céréales. Je me suis servie de l'empreinte tartelettes Silform de Demarle.   Pour 12 petits pains de 75 g environ: 500 g de farine aux céréales pour pain 320 g d'eau 1 sachet de levure pains gourmandise Demarle ou 1 sachet de levure de boulangerie et 5 g de sel   Avec le cook'in Mettre l'eau et la levure dans la cuve et programmez 20 s à 40°, vitesse 2. Puis ajoutez la farine et mettre 1 mn,... [Lire la suite]
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