26 mars 2020

Brioche moelleuse aux pépites de chocolat

Une brioche savoureuse...   Ingrédients: 350g de farine 150 ml de lait tiède 120g de beurre à température ambiante 2 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 80g de sucre 6g de levure de boulangerie sèche 1 càc de sel 100g de pépites de chocolat   Dans la cuve d'un robot versez la farine, la levure, le sucre, le beurre, les 2 jaunes et le lait tiédi (pas plus de 25°C). Commencez à pétrir puis ajoutez le sel. Pétrissez environ 10 mn. Formez une boule et laissez gonfler la pâte pendant 1h. Elle doit doubler de volume. ... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 08:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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