09 avril 2016

Sbriciolata alla nutella

Comme vous aurez compris la sbriciolata est un dessert italien avec de la pâte à tartiner. "Sbriciolata" signifie "émiettée", d'où son aspect 'crumble". C'est un dessert très gourmand et amusant à préparer, même avec les plus petits. C'est une variante des plus appréciées de la "sbrisolana", gâteau friable, à la farine de maïs et amandes de Mantoue (Mantova), ville de Lombardie. La sbriciolata peut être dégustée au petit déjeuner ou à la fin d'un repas comme un dessert.   Ingrédients : 400 g de farine 150 g de sucre 100... [Lire la suite]
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27 février 2015

Brioche étoilée

Voilà un moment que je vois passer sur le web cette recette de brioche étoilée bien jolie et surtout très alléchante !!! Celle-ci a été réalisée par les enfants de l'ALSH de Lucciana en Corse, dans le cadre d'un atelier culinaire, et a été dégustée au goûter, bien sûr!!!! Passons à la recette:   Ingrédients : 500 g de farine 250 ml de lait 65 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 1 càc de sel 1 sachet de levure de boulangerie de la pâte à tartiner, ou confiture, ou tout ce qui peut se tartiner. ... [Lire la suite]
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16 août 2014

Bouchty au cook'in

Une super idée de brioche réalisée dans le moule tablette demarle. A partager sans modération! Ingrédients :   3 œufs 300 g de lait 70 g de sucre 10 g de levure Boulangère + 1 càc de sel ou 1 sachet de levure Gourmandises Demarle brioche 650 g de farine 70 g d’huile 1 petit pot de pâte à tartiner 1 jaune d’œuf pour la dorure Sucre glace pour la déco   Mettez le lait et la levure dans le bol et régler 30 sec/ 40°C/vit 2. Ajoutez la farine, le sucre et les œufs. Réglez 3... [Lire la suite]
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14 février 2014

Mini muffins à la noix de coco surprise

Aujourd'hui j'ai découvert un blog de cuisine très sympa: confessions d'une gourmande. J'ai trouvé plein de recettes intéressantes!!!! Celle-ci est à base de noix de coco, mon petit péché mignon. J'ai juste changé les doses pour faire 20 mini muffins dans les empreintes Demarle.     Ingrédients: 5 blancs d'oeufs 135 g de beurre 135 g de sucre en poudre 85 g de farine 85 g de noix de coco rapée De la pâte à tartiner   Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre au micro ondes le beurre. Dans un saladier... [Lire la suite]
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