11 novembre 2014

Quiche à la courge rôtie et roquefort

J'avais une courge à la maison depuis un petit moment et je suis tombée sur cette recette, pour le moins originale de Pascale Weeks. Je me suis lancée!!! Recette un peu modifiée, surtout au niveau de la pâte. Avec ces quantités j'ai fait une tarte pour 8 personnes, si elle est consommée en entrée.   Ingrédients: Pour la pâte 200 g de farine complète  1 càs de graines de pavot 1 càs de purée d'amandes 2 càs d'huile d'olive 5 cl d'eau Fleur de sel   Pour la garniture 800 g de courge 1,5 càs d'huile d'olive... [Lire la suite]

09 octobre 2014

Crumble de Tomme de Savoie et viande des grisons

Un mélange de saveurs!!!!!!!!! A tester rapidement !!!!!!!!!!!!!!! C'est plus sympa et beaucoup plus joli de le présenter en portions individuelles, dans des ramequins. Les quantités sont données pour 6 portions. Source: Gourmandenise   Ingrédients : 9 tranches de viande des Grisons 450 g de Tomme de Savoie 200 g d’oignons finement ciselés 1 cuillère à café de sucre roux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60 g de parmesan râpé 40 g de chapelure 60 g de farine 60 g de beurre Sel, poivre du... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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