08 mai 2016

Gourmandises choco/coco/corn flakes

Alors ça..........c'est une tuerie !!!!!!! Vous m'en direz des nouvelles !!!! J'ai trouvé cette recette succulente chez Maike. Elle est préparée avec le Cook'in, mais pas de panique, elle peut très bien se faire sans.   Ingrédients : 300 g de chocolat au lait 200 g de chocolat noir 20 g de beurre 1 càc de sucre vanillé 150 g de noix de coco rapée 170 g de corn flakes   Avec le cook'in : Faites fondre les chocolats avec le beurre et le sucre vanillé 2mn/50°C/Vit 3. Ajoutez la noix de coco et les corn flakes et... [Lire la suite]

03 février 2016

Tarte au chocolat, mangue et meringue italienne

Pour cette Bataille Food #31 le thème est   Il faut faire une recette avec 2 ingrédients imposés: une meringue et un fruit de saison. Après maintes réflexions j 'ai jeté mon dévolu sur une tarte au chocolat avec des mangues roties et une meringue italienne à la noix de coco. C'est très gourmand!!!!! Le concept Bataille Food a été crée par Jenna du blog Le Bistrot de Jenna. La marraine de l'édition précédente était bénédicte du blog Douceurs Maison. La marraine actuelle est Miss Bretzel de Rock the bretzel Voici la... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Brioche coco

Nous voilà en janvier pour le nouveau thème de Escapade en cuisine   LA BOULANGE   Je dois réaliser une recette de Vapa de "La popotte du clocher" et c'est Critou de "Une Normande en cuisine" qui doit faire une de mes recettes. Le choix n'a pas été trop difficile ôur moi car j'adore la noix de coco!!!!   Ingrédients: 20 cl de lait de coco 1 sachet de levure brioche Demarle ou 1 sachet de levure de boulangerie 400 g de farine 30 g de noix de coco rapée 1 càc de sel 40 g de sucre 3 oeufs 70 g de beurre... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Noix de St Jacques à la noix de coco. Défi culinaire #12

Le thème du Défi culinaire #12 choisi par Fabienne de Famoh Saveurs antillaises orientales est  LA NOIX DE COCO   Le Défi Culinaire a été lancé par Florine de Ma petite cuisine gourmande. Je vous propose cette recette salée très savoureuse. Source: Cuisiner tout simplement Une recette simple et délicieuse.   Ingrédients pou 4 Personnes: 400 g de noix de St Jacques surgelées 170 ml de lait de coco 10 cl de crème liquide 1/2 l de lait 3 càc d'un mélange thaï (persil, coriandre, gingembre, citronnelle et... [Lire la suite]
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10 mars 2015

Flan coco

Comme tout le monde le sait j'adore la noix de coco sous toutes ses formes. Dans ce cas ce sera un flan, mais quel flan !!!! J'ai utilisé un moule en silicone de 18 cm de diamètre.   Ingrédients : 80 g de sucre 1 boite de lait concentré sucré La boite remplie de lait 4 oeufs 1 càc de Maïzena 100 g de noix de coco rapée   Préchauffez le four à 150°C. Faites un caramel avec le sucre. Versez-le dans votre moule et réservez. Dans un saladier mélangez les laits. Ajoutez les oeufs un par un, puis la Maïzena et la... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Ananas surprise

Aujourd'hui c'est ananas surprise !!!!!! Un dessert léger et très gourmand !!!! C'est une recette Demarle. Comme j'adore la noix de coco j'ai suivi le conseil de Cindy, j'y ai mis du lait de coco à la place du lait !! Je les ai réalisées dans les empreintes grands ronds Demarle.   Pour 6 ananas surprise: 200 g de sucre 2 càs d'eau 100 ml de crème liquide 200 ml de lait de coco 2 oeufs + 1 jaune 80 g de sucre 40 g de noix de coco rapée 1 gousse de vanille 1 càs de rhum 6 tranches d'ananas 6 tranches de brioche ... [Lire la suite]

12 octobre 2014

Douceurs à la noix de coco

C'est trop bon!!!!! Essayez donc !!!!!   Pour une vingtaine de douceurs Ingrédients: 130 g de sucre 150 g de noix de coco rapée 20 g de farine 2 blancs d'oeufs 1 oeuf Sucre glace pour la déco   Préchauffez le four à 170°C statique. Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre. Mélangez la noix de coco et la farine puis insérez-les délicatement aux blancs d'oeufs. Ajoutez l'oeuf entier pour rendre la pâte plus souple. Mettez le tout dans une poche à douille et une douille cannelée de gros... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Flans à la noix de coco

J'adore la noix de coco, sous toutes ses formes !!! Pour les inconditionnels, comme moi, je vous propose ces flans qui égaieront vos papilles !!!! Ingrédients pour 6 flans : 3 oeufs 100 g de sucre 20 cl de lait de coco 30 cl de lait 4 càs de noix de coco rapée   Préchauffez le four à 150 °C.Moyenne Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le lait de coco et le lait progressivement.  Mélangez. Ajoutez la noix de coco rapée, mélangez et versez dans les ramequins. Enfournez et cuisez au bain marie... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Fondant chocolat- noix de coco

Il y a des envies qu'il faut satisfaire. En voilà une qui l'est! Avec cette recette de pâte dénichée chez "C secrets gourmands" j'ai utilisé l'empreinte mini muffins, j'avais envie de gâteaux individuels.   Ingrédients: 200 g de chocolat noir 180 g de beurre 4 oeufs 180 g de sucre 140 g de noix de coco rapée 1 càs de farine   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier faites fondre le chocolat avec le beurre, et mélangez bien. Dans un autre récipient battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le mélange... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Moelleux à la noix de coco

Quand j'ai vu cette recette sur internet, je me suis dit:"Comme ça doit être bon!!!!!!!!". En effet je ne me suis pas trompée!!!!!! C'est trop bon!!!!     Si vous voulez tester voici les ingrédients:   400 ml de lait de coco 2 oeufs 120 g de sucre 60 g de noix de coco rapée 120 g de farine 80 g de pépites de chocolat   Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre, les oeufs et le lait de coco. Ajoutez la farine et la noix de coco et mélangez. Enfin ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. ... [Lire la suite]