01 juin 2014

Cookies au chorizo, parmesan et noix

Une idée apéro sympa trouvée sur l'emballage du chorizo.   Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de parmesan 50 g de noix (noisettes pour moi) 60 g de chorizo 1 oeuf 1 càc de levure chimique Sel Poivre   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le parmesan, le beurre mou, le sel et le poivre. Incorporez l'oeuf, puis ajoutez le chorizo coupé en petits dés et les noix (ou noisettes) concassées. Pétrissez quelques instants. Formez des petites boules et déposez-les... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Aiguillettes de poulet au salinu

Le Salinu est un produit élaboré par l'Atelier de la Noisette  à San Giulianu (Haute-Corse). C'est une société qui, comme son nom l'indique, travaille la noisette. Allez visiter leur site et vous découvrirez tous les produits qu'ils proposent. Aujourd'hui je mets en avant le Salinu, qui est tout simplement l'association de noisettes de Cervioni et de sel. Vous pouvez le commander en ligne. Dans cette recette je m'en sers comme panure.     Pour 4 personnes: 12 aiguillettes de poulet 1 pot de salinu 1 oeuf... [Lire la suite]
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