noisettes

Quelques noisettes...un peu de sucre.... un jeu d'enfant...   Ingrédients: 200 g de noisettes 130 g de sucre   Préchauffez le four à 150°C et faites-y torréfier les noisettes pendant 20 mn. Laissez refroidir et essayez d'éliminer le plus de peau possible. Etalez sur la plaque du four recouverte d'une feuille de silicone. Préparez un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole. Lorsqu'il atteint une couleur blonde retirez du feu. S'il cuit trop, le caramel peut devenir rapidement amer. Versez le caramel... [Lire la suite]

Testés et approuvés par mon fils (c'est une valeur sûre!) et dénichés chez Maïwenn.  A vos fourneaux !!!   Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 100 g de beurre en morceaux 100 g de sucre en poudre 250 g de farine 1 oeuf 50 g de noix (ou de noix de cajou, noisettes, amandes.... ce que vous avez quoi !!!!) 1 càc de levure 1 càc de vanille   Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Faites des petites boules entre... [Lire la suite]

Pratiques pour emporter en pique-nique ou pour le goûter de vos enfants, les cookies stick régaleront petits et grands !!!!   Ingrédients : 220 g de farine 1/2 càc de bicarbonate 1/2 càc de sel 110 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de sucre roux 1 oeuf Vanille 30 g de noisettes concassées 30 g de noix hachées 80 g de pépites de chocolat Fleur de sel   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier mélangez le beurre, les sucres, l'oeuf... [Lire la suite]

Il fallait absolument que j'utilise les pommes que j'avais à la maison sous peine de pourriture....... Aujourd'hui en ouvrant ma boite mail je tombe sur cette recette envoyée par Rock the Bretzel, génial !!!! Je n'ai pas tout à fait respecté sa recette, mais l'esprit y est !!!   Ingrédients : 140 g de farine blanche 100 g de farine de châtaigne 100 g de poudre de noisettes 40 g de cassonade 1 càc de cannelle 1 càc de levure chimique 1 càc de bicarbinate 1 pincée de sel 1 yaourt (125 g) 50 g d'huile d'olive 80 g de... [Lire la suite]

C'est Séverine de Maman ça déborde qui est la marraine de ce nouveau défi initié par Florine de Ma petite cuisine gourmande. Le thème choisi est la noisette   J'ai décidé de faire une recette salée, une bonne petite tarte comme on les aime.   Ingrédients pour 6 tartelettes de 10 cm de diamètre Pour la pâte: 180 g de farine 45 g de Maïzena 75 g de poudre d'amandes 1càc de sel 1 càc de levure chimique 40 ml d'eau 80 ml de vin blanc 60 ml d'huile d'olive   Pour la farce: 600 g de champignons de Paris... [Lire la suite]

Un accompagnement original sur vos tables cet été. Source : Rock the Bretzel   Ingrédients : 500 g de courgettes 1 oignon 100 g de fromage de chèvre (St Marcellin pour moi) 3 oeufs 30 g de farine 30 g de maïzena 30 g de poudre de noisette 28 cl de lait 50 g de noisettes concassées sel et poivre Origan Préchauffez le four à 180°C. Lavez et taillez les courgettes en dés. Emincez l'oignon Mettez-les dans un plat allant au four beurré. Ecrasez le fromage avec une fouchette, ajoutez les oeufs et mélangez. Incorporez... [Lire la suite]

Et si on faisait des cookies pour le goûter? Rien de plus simple !!! J'ai utilisé le Cook'in pour réaliser la pâte, mais elle peut être faite dans un autre robot ou à la main.   Ingrédients pour une trentaine de cookies: 130 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de vergeoise 1 oeuf 2 càc de sucre vanillé 180 g de farine 1 càc de levure chimique sel 140 g de pépites de chocolat 100 g de noisettes concassées   Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol du cook'in mettez le beurre, le sucre roux, la vergeoise,... [Lire la suite]

C'est pour Escapade en Cuisine que j'ai réalisé cette délicieuse recette. Je devais piocher une recette sur le blog d'Adeline "Une Pipilette en Cuisine" et c'est "Kali piplette et les sept chaudrons" qui doit faire une de mes réalisations. Je dois dire que je me suis régalée à me ballader sur le blog d'Adeline. Je me suis arrêtée sur cette recette car elle est originale et pleine de saveurs, très bien pour l'apéro.     Ingrédients pour 15 cookies environ : 60 g de farine semi-complète (complète pour moi) 60 g... [Lire la suite]

J'ai trouvé une super recette originale sur "la main à la pâte". Je ne possédais pas tous les ingrédients, donc je me suis adaptée avec ce que j'avais. Le résultat est excellent !!!!!!!!   Dans cette recette vous allez trouver de l'huile de coco. Vous en trouverez dans les magasins bio. Elle se présente sous forme solide, en bocal. L'huile de noix de coco alimentaire, contrairement à ce que l'on pense, est une l’huile végétale excellente pour la cuisson de vos plats et vos fritures. Le goût du coco s'estompe en grande... [Lire la suite]

Aujourd'hui je voulais faire une salade un peu originale et notamment avec de la figue sèche. J'ai utilisé de la panzetta, c'est de la poitrine de porc Corse fumée et sechée, elle se présente plate ou roulée. La panzetta est un produit naturel sans aucun additif chimique. On peut la remplacer par des lardons. Les ingrédients sont donnés pour 2 assiettes.   Ingrédients: 2 poignées de mâche 2 figues sèches 4 pétales de tomates séchées 1 poignée de noisettes 80 g de panzetta de lardons 50 g de feta Coeur de palmier Pour... [Lire la suite]