27 juin 2016

Poulet au miel et à la moutarde à l'ancienne

Simple et rapide !!!   Ingrédients : 750 g de hauts de cuiises de poulet 50 g de moutarde à l'ancienne 60 g de miel 1 càs d'huile d'olive Sel poivre Romarin   Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol mélangez la moutarde, le miel, l'huile, le sel et le poivre. Mettez le poulet dans un plat allant au four. Versez la sauce à la moutarde sur le poulet, mettez un petite branche de romarin sur chaque haut de cuisse. Enfournez pour 45 mn
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21 mai 2016

Palmiers au chorizo pour l'apéro

Une idée simple et rapide pour un apéro sympa.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 càs de moutarde à l'ancienne 12 trabches de chorizo 1àà g de fromage rapé de votre choix Graines de lin brun   Préchauffez le four à 180°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée. Tartinez toute la surface de moutarde à l'ancienne et parsemez de graines de lin. Disposez les tranches de chorizo et recouvrez de fromage. Parsemez à nouveau de graines de lin.. Roulez la pâte sur elle-même des 2 côtés de façon à former un palmier. ... [Lire la suite]
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10 avril 2016

Salade de saison

C'est la saison des avocats, alors profitons-en. Je vous propose une salade très goûteuse et avec 5 minutes de préparation....   Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 1 petite boite de thon au naturel 1 tomate 30 g de crottin de chèvre Quelques gouttes de jus de citron 1 càc de moutarde à l'ancienne 2 càc de pistou Sel et poivre   Récupérez la chair de l'avocat en le coupant en 2 et en n'abîmant pas la peau, car on va s'en servir... Coupez la chair de l'avocat en dés et arrosez de jus de citron. Coupez la... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Croques avocat, chorizo

Comme une envie soudaine de manger de l'avocat !!!!! J'ai cherché ce que je pouvais bien concocter avec de l'avocat... Et puis je me suis dit que je devrais faire des croques... ET......... je me suis régalée !!!!! Je vous livre la recette telle qu'elle m'est passée par la tête :   Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 1 avocat 8 tomates cerise 8 tranches de chorizo 1 petite boule de mozzarella 4 càc de moutarde à l'ancienne   Commencez par couper très finement, l'avocat et la mozzarella. ... [Lire la suite]
17 janvier 2016

Biscuits salés au comté et à la moutarde

J'ai trouvé ces biscuits chez Flo. Ils sont originaux et très faciles à réaliser.   Ingrédients pour une quarantaine de biscuits: 125 g de comté rapé 110 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 3 càs de moutarde à l'ancienne 150 g de farine 1 càc de sucre 1/2 càc de sel   Mélangez le comté, le beurre, le jaune d'oeuf et la moutarde. Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Vous allez obtenir une pâte homogène et collante. Formez une boule , filmez-la et mettez-la au moins 2h au frais. Préchauffez le four à 180 °C. ... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

Hot dog maison

Si vous aimez les hot dog vous allez vous régaler !!! Quoi de meilleur qu'un pain "fait maison"? Et quel pain !!!!! Une idée trouvée sur le blog "Cuisine Américaine - Culture USA", sympa à visiter. On fait les pains et on y ajoute des saucisses de Francfort, ce sont cekkes que je préfère pour les hots dogs.   Ingrédients pour 10 pains: 680 g de farine 2 càc de levure de boulangerie 4 càs de sucre 2 càc de sel 50 g de beurre 15 cl d'eau 20 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 10 saucisses de Francfort Moutarde, ketchup......... [Lire la suite]
18 mai 2014

Tartelettes salées

Quoi faire à manger ce soir????? On se creuse toujours la tête..... J'ai cherché sur la toile des idées...et puis je me suis dit que j'allais faire des tartelettes. Alors j'ai ouvert mon frigo et j'ai regardé ce que j'avais et voilà ce que j'en ai fait: J'ai utilisé le moule empreintes rondes silform   Pour 6 tartelettes: 1 pâte feuilletée 100 g de fromage type Philadelphia 1 boule de mozzarella 3 tranches de bresoala 3 càc de moutarde à l'ancienne 1 tomate 3 càs de roquefort 3 cs de fromage rapé 1/2 tranche de... [Lire la suite]
26 janvier 2014

Filet mignon de porc en croute de lard

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser et surtout très goûteuse!!!!! J'adore le porc, et particulièrement le filet mignon.   Pour cette recette il vous faut:   1 filet mignon de porc 200 g de tranches de lard très fines 2 à 3 CS de moutarde à l'ancienne 1 petit bouquet de persil de l'huile sel et poivre   Préchauffez le four à 180°C. Fendez en 2, dans le sens de la longueur, le filet mignon. Assaisonnez l'intérieur de la viande avec le sel et le poivre. Tartinez une face avec la... [Lire la suite]
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