19 octobre 2017

Pizza chèvre, miel, chorizo

 Très simple et tellement bon !!!   Ingrédients: 1 pâte à pizza 3 càs de crème fraîche 2 càs de miel 1 bûche de chèvre 150 g de chorizo 1 poignée de pignons mesclun/ huile d'olive   Préchauffez le four à 200°C Etalez la pâte à pizza. Tapissez-la de crème fraiche. Versez le miel uniformément. Déposez le fromage de chèvre en rondelles puis parsemez de chorizo. Pour finir saupoudrez de pignons.  Enfournez environ 25 mn. Avant de déguster, déposez sur la pizza le mesclun avec un peu d'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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04 juillet 2017

Glace à l'avocat aux pépites de chocolat

Pour rester dans l'avocat, voici une glace excellente!!!!! Je n'aurai jamais pensé réaliser une glace à l'avocat, mais le résultat est concluant. L’avocat est souvent utilisé en version salée, pourtant, c’est un fruit au goût complexe et délicat, très bon pour la santé, qui permet aussi de réaliser de très bons desserts. Je vous propose donc aujourd’hui une recette rapide et facile de glace à l’avocat et aux pépites de chocolat. Cette recette peut être réalisée très rapidement à l’aide d’un Blender.   Ingrédients : 2... [Lire la suite]
27 juin 2016

Poulet au miel et à la moutarde à l'ancienne

Simple et rapide !!!   Ingrédients : 750 g de hauts de cuiises de poulet 50 g de moutarde à l'ancienne 60 g de miel 1 càs d'huile d'olive Sel poivre Romarin   Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol mélangez la moutarde, le miel, l'huile, le sel et le poivre. Mettez le poulet dans un plat allant au four. Versez la sauce à la moutarde sur le poulet, mettez un petite branche de romarin sur chaque haut de cuisse. Enfournez pour 45 mn
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20 mars 2016

Feuilleté de camembert

Au régime???? Alors s'abstenir !!!!! C'est trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!   Ingrédients : 1 camembert 1 pâte feuilletée 1 pomme 100 g de lardons 1 oignon 1 oeuf 2 càs de miel Herbes de Provence Poivre   Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez la pomme en lamelles. Cuisez-la 1mn30 au micro-ondes. Faites revenir l'oignon émincé et les lardons. Coupez le camembert en 3. Déposez la moitié des lamelles de pomme sur le premier tiers du camembert. Puis la moitié des lardons et de l'oignon, arrosez d'une càs... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Magret de canard sauce au miel

Tous les jours il faut se creuser la tête pour les repas !!!!!!! Et bien pas aujourd'hui........................................ Grâce à Maiwen, un petit magret facile et rapide !!!!!! Jugez plutôt :   Ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard 1 noix de beurre 20 cl de crème liquide 1 càs de bon miel 1 càc de fond de veau   J'insiste sur du bon miel parce que c'est important de manger des produits sains. Nous avons tellement d'apiculteurs dans notre région qu'il serait dommage de s'en priver. Le miel... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Camembert roti au miel et aux noix

Une tuerie !!!!!!!! Vous jugerez vous même !!!!!   Ingrédients pour 2 personnes: 1 camembert 1 càs de miel 10 noix 1 càs de romarin   Préchauffez le four à 180°C. Concassez les noix et ciselez le romarin. Retirez le papier autour du camembert et remettez ce dernier dans sa boite. Posez le fromage sur la plaque du four protégée de papier aluminium. Entaillez le camembert en le quadrillant et versez le miel. Parsemez de noix et de romarin. Enfournez 20 mn. Faites-le au dernier moment pour profiter de ce fromage... [Lire la suite]
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02 janvier 2015

Confit d'oignons

Ce confit accompagnera votre foie gras à merveilles !!!!   Ingrédients: 4 oignons 3 càs de miel 10 càs de vinaigre balsamique 1/2 càc 4 épices 1 noix de beurre salé   Coupez et faites revenir les oignons dans le beurre. Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique et les épices. Laissez cuire jusqu'à évaporation complète du liquide en remuant de temps en temps. Les oignons doivent être fondants.      
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02 septembre 2014

Millefeuille gourmand

Je cherchais un dessert à faire car je recevais du monde pour le dîner. Je voulais quelque chose d'un peu original et puis j'ai entendu quelqu'un qui donnait une recette à la radio avec des noix, du miel, des raisins...; Que des bonnes choses!!!!! J'ai rapidement noté les ingrédients et j'ai arrangé "à ma sauce"!!!! Je vous propose ce dessert servi en portion individuelle et pour 4 personnes.   Ingrédients: 1 pâte feuilletée, maison si possible 100 g d'un mélange de noix et d'amandes 100 g de raisins secs 50 g de miel ... [Lire la suite]
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27 août 2014

Poulet yakitori

J'avais adoré cette sauce sur les saucisses de Strasbourg!!!!! Alors mon amie Nathalie m'a dit:"Hum la sauce avec du poulet!!!". Donc voilà le poulet yakitori!   Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 càs de miel 3 càs de sauce soja   Commencez par détailler les escalopes de poulet en petits morceaux. Dans un récipient mélangez le miel et la sauce soja et ajoutez le poulet. Attention!!!!!! Ne rajoutez pas de sel, la sauce soja en contient suffisamment!!! Amalgamez le tout et laissez mariner au... [Lire la suite]
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02 août 2014

Yakitori de Strasbourg

Allez c'est l'heure de l'apéro!!!! Une petite saucisse? Oui mais une saucisse exotique!!! C'est ce que j'ai découvert en me promenant sur le blog:"la fourchette gourmande"   Ingrédients: 8 tranches de poitrine non fumée 6 saucisses de Strasbourg 3 càs de sauce soja 3 petites càs de miel   Découpez chaque saucisses en 4 et les tranches de poitrine en 3. Dans un récipient mélangez la sauce soja et le miel et faites-y mariner les saucisses pendant 2 heures. Allumez le four position gril. Egouttez les saucisses... [Lire la suite]
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