03 juillet 2017

Dessert à l'avocat et au chocolat

Je vous propose une recette de dessert originale à l'avocat trouvée sur Buzzfeed C'est surprenant mais c'est très bon !!!   Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs coupés en morceaux 3 càs de cacao amer en poudre 90 g de chocolat noir fondu 60 ml de lait d'amande 2 càs de sirop d'érable 1 càc d'extrait de vanille ou de citron 1 pincée de sel   Dans un blender mettez les avocats, le cacao amer, le chocolat fondu, le lait d'amandes, le sirop d'érable, l'extrait de vanille (ou de citron), le sel et mixez... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

Tarte salée à la courge et au lait d'amandes

Voilà une très bonne idée de Miss Bretzel d'utilisation de la courge. Je dois dire aussi que la pâte est aussi très originale. C'était très bon !!!!!   Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre :  - Pour la pâte: 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 75 g de beurre demi-sel 1 jaune d'oeuf sel  - Pour l'appareil à la courge: 600 g de courge (butternut) épluchée et coupée en cubes 30 g de beurre 3 oeufs 20 cl de lait d'amandes 100 g de comté 30 g d'amandes effilées (j'en ai mis plus) 1 càs de... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Panna cotta au lait d'amandes et biscuits

Pour les personnes intolérantes au lactose voici une recette qui peut les intéresser. Une panna cotta au lait d'amande, une alternative à la panna cotta classique. Recette trouvée sur l'emballage du lait d'amandes.   Ingrédients : 30 cl de lait d'amandes 15 cl d'Amande Cuisine (préparation qui remplace la crème) 1 càs de miel 2 g d'agar agar 6 biscuits type "petit beurre"   Faites chauffer le lait d'amande et l'Amande Cuisine. Ajoutez le miel et l'agar agar, mélangez. Enfin, hors du feu incorporez les biscuits,... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Petits pots de crème au chocolat au lait et au lait d'amandes

Quoi de meilleur qu'une bonne crème au chocolat maison! Cette recette trouvée sur le blog "c'est moi qui l'ai fait" va réveiller vos souvenirs d'enfance.   Ingrédients: 3 jaunes d'œufs 25 g de sucre 25 cl de lait d'amandes 1 cuil. à soupe rase de purée d'amandes 125 g de chocolat au lait   Commencez par faire fondre le chocolat. Dans un saladier battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans une casserole versez le lait d'amandes et ajoutez la purée d'amandes. A la première ébullition, versez sur le mélange... [Lire la suite]
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