23 avril 2015

Omelette aux légumes et chèvre façon tarte

Omelette ou tarte, tarte ou omelette?????? Dilemme........... Finalement ce sera omelette façon tarte, voilà!!!!!   Ingrédients : 2 carottes 3 artichauts 1 oignon 3 poireaux Sucre roux 15 g de beurre 1 càs d'huile d'olive 1/2 càc de gingembre en poudre 1 bûche de chèvre 6 oeufs   Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épluchez les légumes. Coupez les carottes et les poireaux en rondelles, émincez l'oignon. Enlevez les mauvaises feuilles des artichauts, coupez les pointes et détaillez en julienne. Dans une... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Crumble de courgettes et de poivrons

Ce mois-ci le thème de Culinoversions est: EN AVRIL NE TE DECOUVRE PAS D'UN FIL..........................EN CROUTE OU EN CRUMBLE     J'ai opté pour un crumble de légumes qui est un très bon accompagnement pour les viandes.   Ingrédients pour 6 personnes: 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 3 courgettes 4 oignons 3 càs de pignons 100g de beurre 150 g de farine 150 g de parmesan rapé 3 càs d'huile d'olive 1 càc d'herbes de Provence Sel, poivre   Nettoyez et taillez les poivrons en lanières. ... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Flan de carottes et brocolis

Aujourd'hui j'ai récupéré mon panier de légumes de "Les Jardins de Nicolas". De bons légumes frais et locaux. Parmi tous ces légumes il y avait des carottes et des brocolis, j'ai donc décidé de faire un flan.   Ingrédients : 1/2 bouquet de brocolis 2 carottes 20 cl de crème 2 oeufs 1 càs de farine 1/2 càc de moutarde Sel, poivre Muscade 75 g de fromage rapé   Préchauffez le four à 200°C. Epluchez et coiupez les carottes en rondelles. Dégagez les fleurs de brocoli. Faites-les blanchir quelques minutes dans... [Lire la suite]
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