26 février 2016

Gratin de ravioles au jambon cru et parmesan

Depuis que j'ai découvert  les ravioles en gratin, je teste plusieurs goûts !!!! Aujourd'hui c'est jambon cru et parmesan.   Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet de ravioles 6 tranches de jambon cru 50 g de parmesan râpé 3 càs de caviar de tomates séchées ( à défaut vous pouvez remplacer par des tomates séchées coupées en petits morceaux) 20 cl de crème fleurette 5 cl de lait   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la crème et le lait. Mettez un peu de ce mélange dans le fond de votre plat. Déposez une... [Lire la suite]
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12 août 2014

Brochettes apéritives

Voilà des idées pour des brochettes apéritives, ça peut servir!!!!     Sur la photo il y a 3 sortes de brochettes:      - Magret de canard séché/ abricot sec / menthe      - Crottin de chavignol / figue sèche      - Mozzarella / pistache / jambon cru:      Roulez des billes de mozzarella dans de la poudre de pistache salée et poivrée.      Enroulez-la dans une tranche de jambon crue coupée à la largeur de la bille de mozzarella. ... [Lire la suite]
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07 août 2014

Salade estivale

Ce soir j'avais envie d'une bonne salade rafraichissante, sucrée salée. J'ai rassemblé tout ce qui pouvait constituer cette salade, et voilà ce que ça a donné:   Ingrédients pour 4 personnes: La moitié d'un melon 1/3 de melon jaune 1/2 paquet de feta 1/2 concombre 2 tranches de jambon cru 10 olives noires Quelques noix 1 tomate ou 250 g de tomates cerise Basilic   A l'aide d'une cuillère parisienne prélevez la chair des melons. Coupez la tomate et la feta en dés, ainsi que le concombre. Mélangez le tout dans... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Artichauts au jambon cru

Une recette simple et rapide récupérée chez mon amie Nathalie!!! Aussitôt donnée, aussitôt faite!!!   Ingrédients pour 4 pers: 2 bocaux de coeurs d'artichauts de 250 g 6 tranches de jambon cru (Bayonne, Parme, Serrano) 5 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir les gousses d'ail pelées et coupées en 2. Ajoutez les coeurs d'artichauts préalablement rincés, faites revenir. Enfin mettez le janbon coupé en morceaux. Assaisonnez à votre goût. ... [Lire la suite]
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