21 octobre 2014

Croque-Monsieur à la viande des grisons et fromage

Pour le compte de Culinoversions il fallait réaliser une ou plusieurs recettes sur le thème du Brunch. Je me demandais ce que j'allais bien pouvoir proposer. Alors en surfant j'ai eu l'idée d'imaginer un croque-monsieur gourmand pour particper au concours.   Pour 4 croques-monsieur: 8 tranches de pain de mie 1 échalotte 4 tranches de viande des grisons 4 champignons de Paris Des noix concassées 4 càs de crème fraiche épaisse 2 càs de moutarde Des tranches de fromage type Cantal   Mélangez la crème et la... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Petites charlottes noix de coco et chocolat blanc

Je suis toujours à la recheche de nouvelles recettes, toujours en train de fouiner sur tous les blogs de cuisine. Là je cherchais des recettes faites dans les moules flexipan, et notamment les empreintes petites-charlottes, et........j'ai trouvé!!!! J'ai également trouvé pas mal d'idées sympas pour cuisiner dans les moules flexipan. Ce blog s'appelle Passe-moi ta recette. La gourmandise que je vous propose là est une tuerie!!!!!! Jugez plutôt avec les ingrédients:   Pour 12 petites charlottes (empreintes petites charlottes... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Migliacci

fromage frais, corse, farine, oeufs   Pour la première recette, je voudrais vous faire partager un peu de chez moi. Chez moi c'est en Corse, et aujourd'hui je vous propose une recette à base de fromage frais. Il est fabriqué avec du lait de brebis ou de chèvre et peut se consommer frais, comme ici, ou "vieux", après salage et affinage en cave qui varie suivant les goûts. C'est avec le "petit lait" (obtenu à partir du liquide qui s'écoule des fromages frais) mélangé à du lait entier que l'on fabrique le fameux "brocciu", mais... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Gaspacho de tomates

Allez une petite recette facile pour se rafraîchir! En effet, avec ces fortes chaleurs, on apprécie queleque chose de frais. Allons-y: je vous propose la recette du gaspacho de tomates auquel on peut rajouter, si on veut, du chèvre frais en billes. D'abord la recette originale, puis la variante. Gaspacho de tomates Pour 4 personnes: 8 tomates mûres 1 concombre 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron 1 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre   Enlevez la peau du poivron et du concombre avec un économe, et... [Lire la suite]
12 juin 2012

Enfin!!!!!!!!

L'idée de créer un blog, consacré à ma passion pour la cuisine et tout ce qui en découle, existe et persiste en moi depuis fort longtemps. Ce n'est pas encore tout à fait ça, mais c'est un bon début. En effet vous pourrez constater que, pour le moment, je ne partage rien, en tout cas rien sur la cuisine! Mais je voulais d'abord m'exprimer, et dire combien j'étais heureuse de pouvoir enfin faire découvrir mes goûts et couleurs en matière de cuisine. Tout ceci prendra forme progressivement car, je ne pensais pas que de créer un blog... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 17:59 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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