31 janvier 2015

Ganache au caramel au beurre salé

Alors ça c'est une tuerie !!!!!!! A utiliser à volonté dans une multitude de réalisations comme des macarons, des muffins, sur des crêpes, une tarte........  Il suffit tout simplement de rajouter du chocolat blanc à votre caramel au beurre salé (recette ici) Pour 125 g de caramel au beurre salé, ajoutez 60 g de chocolat blanc. Hachez le chocolat blanc et faites-le fondre dans votre caramel chaud en remuant et laissez refroidir. Vous m'en direz des nouvelles !!!!!