24 mai 2014

Le Fraisier

Je me tate depuis un moment........et aujourd'hui je me suis lancée dans la fabrication du fraisier. J'avais suivi la recette dans l'émission de M6 "Le Meilleur Pâtissier", alors j'ai décidé de réaliser "Le Fraisier" de Mercotte. Je vous livre la recette telle que je l'ai trouvée sur son blog. A chacun de l'adapter à son matériel, et notamment le diamètre du cercle à pâtisserie.   Voilà les ingrédients pour un cercle de 20 cm de diamètre:   Pour la génoise: 90 g de farine 90 g de sucre 150 g d'oeufs   Pour... [Lire la suite]