03 mai 2014

Panna cotta au coulis de fraises avec le cook'in

Je n'avais jamais testé la panna cotta au cook'in, alors lorsque je suis tombée sur cette recette chez "De la recette à l'assiette", j'ai voulu tenter. En plus on est en plein dans la saison des fraises!!!   Ingrédients pour 6 verrines: 400 g de fraises 200 g de sucre 500 g de crème entière 250 g de lait entier 90 g de sucre 4 feuilles de gélatine  1 càc et 1/2 d'agar agar 1 gousse de vanille   Pour le coulis Versez les fruits et les 200 g de sucre dans le bol du cook'in. Réglez 10 mn/ 90°C/ Vit 3. ... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 12:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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