08 avril 2016
Parmentier de confit de canard au potiron, crumble au chorizo
Une belle expérience culinaire inspirée par Miss Bretzel.
Original,e et goûteuse, cette recette réveillera vos papilles !!!
Une alliance de goûts très réussie.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 cuisses de canard confites
Pour la purée de potiron :
600 g de potiron
3 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d'ail
30 cl de bouillon de légumes
5 cl de crème
sel et poivre
Pour le crumble au chorizo :
15 tranches de chorizo
80 g de farine
50 g de beurre demi-sel
40 g de parmesan rapé
20 g de noisettes
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