05 janvier 2015

Velouté de courge à la châtaigne

C'est une recette Demarle au cook'in. Pour celles et ceux qui ne le possèdent pas, je vous donne également une version sans.   Ingrédients pour 6 personnes: 600 g de courge 1 échalotte 200 g de châtaignes cuites (ou en conserve) 20 g + 10 g de beurre 500 g de bouillon de volaille 100 g de crème fraiche épaisse 2 tranches de pain d'épices (recette ici)   AU COOK'IN : Détaillez la courge en cubes, émincez l'échalotte et mettez-les dans le bol du cook'in. Appuyez 40 s sur la touche turbo. Ajoutez les châtaignes et... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,