26 février 2016

Gratin de ravioles au jambon cru et parmesan

Depuis que j'ai découvert  les ravioles en gratin, je teste plusieurs goûts !!!! Aujourd'hui c'est jambon cru et parmesan.   Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet de ravioles 6 tranches de jambon cru 50 g de parmesan râpé 3 càs de caviar de tomates séchées ( à défaut vous pouvez remplacer par des tomates séchées coupées en petits morceaux) 20 cl de crème fleurette 5 cl de lait   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la crème et le lait. Mettez un peu de ce mélange dans le fond de votre plat. Déposez une... [Lire la suite]
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15 février 2016

Filet mignon de porc au caviar de tomates séchées et mozzarella

Une autre manière de cuisiner le filet mignon de porc......   Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon 1/2 boule de mozzarella 100 g de lard fumé en tranches fines 4 tomates cerises 2 càs de caviar de tomates séchées Fromage type boursin cuisine tomates et herbes 20 g de beurre sel et poivre Fendez le filet mignon dans le sens de la longueur, salez, poivrez et tartinez l'intérieur de caviar de tomates séchées. Déposez les tomates cerises coupées en 2 et la mozzarella en tranches. Entourez le filet des tranches... [Lire la suite]
12 janvier 2016

Financiers salés

Pour un apéritif original optez pour ces financiers salés. Source: La main à la pâte   Ingrédients: 50 g de poudre d'amandes 40 g de farine 3 blancs d'oeufs 50 g de parmesan râpé 50 g d'huile d'olive 2 càs de caviar de tomates séchées 1 càs de thym sel Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes, la farine et le parmesan. Faites mousser les blancs d'oeufs avec un peu de sel et versez-les dans le mélange précédent. Ajoutez l'huile d'olive, le caviar de  tomates séchées et le thym.... [Lire la suite]
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11 août 2014

Soleil à la tapenade

Voilà une recette qui circule sur le net et que j'avais envie de faire depuis un moment. Beaucoup de blogs proposent ce soleil et je ne peux pas tous les citer!!!!!!   Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 càs de tapenade Parmesan 1 jaune d'oeuf   Préchauffez le four à 180°C. Etalez une première pâte feuilletée sur la plaque du four en laissant le papier sulfurisé. Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez la pâte. Tartinez la tapenade et parsemez le parmesan. Recouvrez avec la seconde pâte. Pressez... [Lire la suite]
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