11 avril 2016

Mini cakes marron, orange, cannelle

Hummmm la crème de marron !!!!!!!!!!!! Vous adorerez ces cakes moelleux avec un goût........ Belle découverte trouvée chez My Girly Popotte.   Ingrédients pour 10 mini cakes ou un cake : 3 oeufs 120 g de cassonade 150 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 160 g de beurre mou 2 càs bombées de crème de marron Le zeste et le jus d'une orange Cannelle (suivant les goûts, 1 à 2 càc)   Glaçage : Le jus d'une orange et 2 càs de sucre glace   Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol du robot fouettez... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Gâteau aux pommes, farine de châtaigne et noisettes

Il fallait absolument que j'utilise les pommes que j'avais à la maison sous peine de pourriture....... Aujourd'hui en ouvrant ma boite mail je tombe sur cette recette envoyée par Rock the Bretzel, génial !!!! Je n'ai pas tout à fait respecté sa recette, mais l'esprit y est !!!   Ingrédients : 140 g de farine blanche 100 g de farine de châtaigne 100 g de poudre de noisettes 40 g de cassonade 1 càc de cannelle 1 càc de levure chimique 1 càc de bicarbinate 1 pincée de sel 1 yaourt (125 g) 50 g d'huile d'olive 80 g de... [Lire la suite]
30 octobre 2015

Croustillant pommes caramélisées cannelle

Nous voilà au mois d'octobre pour "Escapade en cuisine" et pour cuisiner sur le thème :   Pomme pomme pomme pomme !!!!!   Je dois réaliser une recette de Christine de "Le blog culinaire pause-nature" et c'est Flaure de "Vie quotidienne de Flaure" qui doit piocher chez moi. J'ai choisi cette recette de croustillant car elle me donnait envie.   Ingrédients pour 1 personne : 1 petite pomme 1 càs de sucre + 1 càc 1 càs de fromage type "Philadelphia" 1/2 càc de cannelle 2 carrés de feuilles de brick 24x24 1... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Quatre-quarts aux pommes et fruits secs

Savez-vous pourquoi on appelle ce gâteau quatre-quarts?????? Et bien tout simplement parce qu'il a la même quantité de farine, de sucre, de beurre et d'oeufs !!!! Tout bête !!! Oui je sais, ce gâteau n'est pas vraiment de saison, mais il fallait que j'utilise des pommes !!!!!! Bon alors voilà un gâteau bien gourmand que l'on peut manger même au petit-déjeûner, ça évitera les fringales.......   Ingrédients: 100 g de beurre salé 100 g de beurre doux 200 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 càc de... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Petits pains aux épices et au chocolat

C'est Maiwen qui m'a donné envie de faire des petits pains avec des épices. A l'origine, elle présentait des "Hot cross buns", petits pains du Vendredi Saint dans les pays anglo-saxons. Mais j'ai voulu y mettre du chocolat, donc détourner l'origine de la recette. Une très bonne idée, à refaire !!!!!   Ingrédients pour 10/12 pains : 10 g de zeste de citron 30 g de sucre 250 ml de lait 70 g de beurre 2 sachets de levure de boulangerie Cannelle, muscade, gingembre 1 oeuf 500 g de farine 1 càc de sel 160 g de pépites... [Lire la suite]
13 mars 2015

Gâteau aux pommes et muesli

Un vrai régal, rien de compliqué, le top !!!!!! Déniché chez Mes petits bonheurs. J'ai utilisé le moule à génoise Demarle.   Ingrédients: 3 oeufs 30 cl de lait 180 g de muesli 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 càc de cannelle 3 belles pommes 50 g d'amandes effilées Copeaux de beurre   Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux et réservez. Dans un saladier battez les oeufs puis mélangez avec le lait. Dans un autre saladier mélangez la farine, la... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Riz au lait vanille-cannelle

Voilà un bon dessert qui arrive à point avec le rafraîchissement des températures. Une recette facile à la portée de tout le monde.   Ingrédients pour 6 personnes: 180 g de riz rond 1 l de lait 150 g de sucre 2 oeufs Vanille liquide Cannelle en poudre 1 càc de rhum   Lavez le riz pour éliminer les impuretés. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez le riz 2 mn. Pendant ce temps mettez le lait sur le feu. Egouttez le riz et mettez-le dans le lait bouillant afin de continuer et terminer sa cuisson... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Pain d'épices

J'adore le pain d'épices!!!!! Pas celui qu'on achète en supermarchés..... Il est trop sucré!!!!! Celui que l'on fait soi-même est bien meilleur et n'a rien à voir avec celui du commerce. J'en avais déjà fait, mais j'ai trouvé la recette de Miss Bretzel intéressante, alors je me suis lancée. J'ai remplacé la farine de seigle par de la farine blanche, tout simplement parce que je n'en avais pas!!! C'est bien aussi.   Ingrédients: 450 g de farine 25 cl de lait 30 g de vergeoise brune 2 càs d'huile d'olive 450 g de miel... [Lire la suite]
04 février 2014

Riz au lait au cook'in

C'est un dessert que l'on aime tout particulièrement. Dégusté bien frais, il apporte un fondant et un moelleux dans la bouche...... Je l'ai trouvé sur un blog sympa, plaisir et gourmandises, entièrement consacré aux produits Demarle, une source intéressante! Ce qui est bien avec le cook'in, c'est qu'on ne s'occupe de rien: on met les ingrédients, et c'est lui qui travaille!!!! Quoi demander de plus?   On y va pour les ingrédients: 1 l de lait 1 càc d'arôme vanille 150 g de riz spécial dessert 2 oeufs 160 g de sucre De... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Douceurs à la noix de coco

Pour le tour 324 de un tour en cuisine je dois présenter une recette de j'ai une petite faim et une de mes recettes sera réalisée par les papilles de Sagweste.   Si je me suis arrêtée sur cette recette, c'est parce que je suis une inconditionnelle de la noix de coco. C'est un produit que je peux consommer sous toutes ses formes........ Et puis aussi, cette recette a le mérite d'être d'une simplicité enfantine, et de me faire découvrir un produit qu'est la semoule de riz. Donc que du positif!!!!!   Allons-y pour les... [Lire la suite]
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