14 janvier 2014

Pâte feuilletée

Contrairement à ce que l'on croit, la pâte feuilletée n'est pas difficile à réaliser. Il suffit d'un peu de patience! Pour une pâte feuilletée de 500 g, c'est à dire 2 disques de pâte pour une galette des rois, par exemple, il faut: 200 g de beurre 200 g de farine 100 g d'eau 5 g de sel 1 càc de vinaigre blanc (ça empêche la pâte de se rétracter)   Il faut préparer ce que l'on appelle "la détrempe". Dans le bol d'un robot, mettre la farine, 50 g de beurre fondu et le sel fondu dans l'eau, et le vinaigre. Mélangez tout... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Petits pains à garnir pour l'apéro

Voilà une idée que je trouve super sympa et qui peut être déclinée autant de fois que l'on veut. Ces petits pains vont régaler petits et grands, et ils sont très faciles à réaliser. Ceux représentés sur la photo ont été garnis avec des feuilles de salade, une tranche de tomate, une tranche de jambon, une tranche de bûche de chèvre, le tout arrosé d'une petite vinaigrette à base de vinaigre balsamique. Mais tout d'abord il faut faire les petits pains!!!   Pour une trentaine de petits pains: 1 sachet de levure de... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Quelques photos

   TIRAMISU                                                                      PETIT BEURRE MAISON
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20 août 2012

Fondant au chocolat facile au micro-ondes

  Voilà, je suis, enfin de retour!!!!!!                                Après avoir démarrer ma nouvelle activité de conseillère Demarle, et ayant l'esprit plus libre, je peux recommencer à alimenter ces pages de nouvelles recettes!!!!!! Aujourd'hui il s'agit d'un gâteau au chocolat au micro-ondes. Pour réaliser cette recette au micro-ondes j'ai utiliser le moule en... [Lire la suite]
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