04 juillet 2017

Glace à l'avocat aux pépites de chocolat

Pour rester dans l'avocat, voici une glace excellente!!!!! Je n'aurai jamais pensé réaliser une glace à l'avocat, mais le résultat est concluant. L’avocat est souvent utilisé en version salée, pourtant, c’est un fruit au goût complexe et délicat, très bon pour la santé, qui permet aussi de réaliser de très bons desserts. Je vous propose donc aujourd’hui une recette rapide et facile de glace à l’avocat et aux pépites de chocolat. Cette recette peut être réalisée très rapidement à l’aide d’un Blender.   Ingrédients : 2... [Lire la suite]

03 juillet 2017

Dessert à l'avocat et au chocolat

Je vous propose une recette de dessert originale à l'avocat trouvée sur Buzzfeed C'est surprenant mais c'est très bon !!!   Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs coupés en morceaux 3 càs de cacao amer en poudre 90 g de chocolat noir fondu 60 ml de lait d'amande 2 càs de sirop d'érable 1 càc d'extrait de vanille ou de citron 1 pincée de sel   Dans un blender mettez les avocats, le cacao amer, le chocolat fondu, le lait d'amandes, le sirop d'érable, l'extrait de vanille (ou de citron), le sel et mixez... [Lire la suite]
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21 avril 2016

Salade de crevettes marinées, avocat, mangue

Les beaux jours arrivent avec cette envie de manger frais... Quoi de mieux q'une salade sucrée/salée?   Ingrédients pour 2 personnes : 125 g de petites crevettes sous-vide 1 avocat 1 mangue 6 tomates cerise Quelques feuilles de jeunes pousses 1 poignée de cerneaux de noix le jus d'un citron 2 càs de sauce soja Citronnelle Ciboulette   Dans un premier temps mettez les crevettes à mariner dans le mélange de jus de citron, de sauce soja et de citronnelle. Réservez au frais entre 30 mn et 1 heure. Pendant ce... [Lire la suite]
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10 avril 2016

Salade de saison

C'est la saison des avocats, alors profitons-en. Je vous propose une salade très goûteuse et avec 5 minutes de préparation....   Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 1 petite boite de thon au naturel 1 tomate 30 g de crottin de chèvre Quelques gouttes de jus de citron 1 càc de moutarde à l'ancienne 2 càc de pistou Sel et poivre   Récupérez la chair de l'avocat en le coupant en 2 et en n'abîmant pas la peau, car on va s'en servir... Coupez la chair de l'avocat en dés et arrosez de jus de citron. Coupez la... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Croques avocat, chorizo

Comme une envie soudaine de manger de l'avocat !!!!! J'ai cherché ce que je pouvais bien concocter avec de l'avocat... Et puis je me suis dit que je devrais faire des croques... ET......... je me suis régalée !!!!! Je vous livre la recette telle qu'elle m'est passée par la tête :   Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 1 avocat 8 tomates cerise 8 tranches de chorizo 1 petite boule de mozzarella 4 càc de moutarde à l'ancienne   Commencez par couper très finement, l'avocat et la mozzarella. ... [Lire la suite]
31 mars 2016

Galettes à la truite fumée

Nous y voilà : le thème de mars d'Escapade en Cuisine est... "BALLADE EN MER" Cette fois-ci je dois faire une recette de Mathilde de "La Cuisine de Mathilde" et c'est Maggy de "Magg Kitchenette" qui doit faire une de mes recettes. J'ai choisi de faire des galettes de sarrasin avec de la truite fumée. L'association de la galette avec la truite fumée et du fromage fouetté me plait beaucoup. J'ai voulu rajouter un peu d'avocat et du jus de citron, car je trouve que l'avocat, le citron et la truite fumée se marient très bien  ... [Lire la suite]
04 décembre 2015

Salade avocat, clémentine et pomme

Une salade originale et colorée pour rentrer tout doucement dans l'hiver. Source: papilles et pupilles   Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats 4 clémentines 1 pomme 2 càs d'airelles séchées le jus d'1/2 citron 2 càs d'huile d'olive sel et poivre   Pelez les clémentines à vif, prélevez les suprêmes tout en récupérant le jus. Réservez. Pelez et coupez la pomme en lamelles et les avocats en dés. Réservez. Dans un saladier mélangez le jus des clémentines, du d'1/2 citron, l'huile, le sel et le poivre. Emulsionnez... [Lire la suite]
Posté par valpu à 18:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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