21 mars 2016

Sablés aux noix

Testés et approuvés par mon fils (c'est une valeur sûre!) et dénichés chez Maïwenn.  A vos fourneaux !!!   Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 100 g de beurre en morceaux 100 g de sucre en poudre 250 g de farine 1 oeuf 50 g de noix (ou de noix de cajou, noisettes, amandes.... ce que vous avez quoi !!!!) 1 càc de levure 1 càc de vanille   Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Faites des petites boules entre... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Cheesecake aux fraises à ma façon

J'ai trouvé une super recette originale sur "la main à la pâte". Je ne possédais pas tous les ingrédients, donc je me suis adaptée avec ce que j'avais. Le résultat est excellent !!!!!!!!   Dans cette recette vous allez trouver de l'huile de coco. Vous en trouverez dans les magasins bio. Elle se présente sous forme solide, en bocal. L'huile de noix de coco alimentaire, contrairement à ce que l'on pense, est une l’huile végétale excellente pour la cuisson de vos plats et vos fritures. Le goût du coco s'estompe en grande... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Amandes grillées au romarin

Voilà quelque chose de sympa pour vos apéros !!!! Idée "piquée" à Edda, ces amandes grillées maison régaleront tout le monde !!!!   Ingrédients : 200 g d'amandes avec la peau 3 càs d'huile d'olive 2 branches de romarin  Sel   Préchauffez le four à 180°C. Disposez les amandes sur la plaque du four et faites-les torréfier 10 mn. Pendant ce temps lavez, essuyez et ciselez le romarin. Mettez-le dans un saladier avec l'huile d'olive et le sel. Mélangez les amandes encore chaudes à la préparation à l'huile... [Lire la suite]
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08 février 2015

Mini muffins Chocolat et Amandes

Des mini muffins pour le goûter des petits et des grands. Pour environ 26 mini muffins. Ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 80 g d'amandes en poudre 65 g de farine 60 g de Maizena 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 100 g de chocolat noir   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre en fouettant énergiquement. Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure. Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Faites fondre le beurre et ajoutez-le, ainsi que les amandes en... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

Gâteau aux pommes et son crumble aux amandes

Voilà un super gâteau trouvé sur un blog italien : Molliche di zucchero Un petit moment déjà que je lorgnais cette recette, et comme je suis en repos forcé, j'ai du temps, alors je cuisine. Une recette riche, vous me direz!!!!! Oui mais de temps en temps ça fait du bien, et puis il commence à faire froid, alors il faut se réchauffer avec de bonnes choses.......   Pour le gâteau: 4 pommes type golden 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 120 g de beurre mou 1 càs de jus de citron 2 càs de cassonade pour... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Millefeuille gourmand

Je cherchais un dessert à faire car je recevais du monde pour le dîner. Je voulais quelque chose d'un peu original et puis j'ai entendu quelqu'un qui donnait une recette à la radio avec des noix, du miel, des raisins...; Que des bonnes choses!!!!! J'ai rapidement noté les ingrédients et j'ai arrangé "à ma sauce"!!!! Je vous propose ce dessert servi en portion individuelle et pour 4 personnes.   Ingrédients: 1 pâte feuilletée, maison si possible 100 g d'un mélange de noix et d'amandes 100 g de raisins secs 50 g de miel ... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Croquants aux amandes

Aujourd'hui je voulais faire des biscuits au beurre, puis je me suis ravisée: j'ai eu envie de faire des croquants aux amandes!!! Pour une belle trentaines de croquants, il faut: 250 g de farine 2 oeufs 125 g de sucre 1/4 de sachet de levure chimique 125 g d'amandes Un peu de lait   Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients. La partie la plus délicate est celle-ci: malaxez la pâte de façon à ce qu'elle devienne homogène. Il faut malaxer pendant 5 bonnes minutes (et c'est long!!!!). Formez une boule.... [Lire la suite]
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