04 décembre 2015
Salade avocat, clémentine et pomme
Une salade originale et colorée pour rentrer tout doucement dans l'hiver.
Source: papilles et pupilles
Ingrédients pour 4 personnes:
2 avocats
4 clémentines
1 pomme
2 càs d'airelles séchées
le jus d'1/2 citron
2 càs d'huile d'olive
sel et poivre
Pelez les clémentines à vif, prélevez les suprêmes tout en récupérant le jus. Réservez.
Pelez et coupez la pomme en lamelles et les avocats en dés. Réservez.
Dans un saladier mélangez le jus des clémentines, du d'1/2 citron, l'huile, le sel et le poivre. Emulsionnez... [Lire la suite]