30 septembre 2014

Filet mignon de porc au pesto rosso et olives noires

Je voulais une recette de filet mignon de porc qui sorte un peu de l'ordinaire, et lorsque je suis tombée sur celle-là chez GourmanDenise je me suis dit: "ça y est, j'ai trouvé!!". Originale, inventive, pleine de saveurs...................   Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes 1 gros filet mignon ou 2 petits 2 oignons 4 tomates (ou 1 petite boite de tomates pelées, hors saison) 2 càs de pesto rosso 1 càs de sucre 2 gousses d'ail 1 petit verre à liqueur de cognac 100 ml de vin blanc sec 2 branches de thym 1 càs de... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 11:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 mars 2014

Filet mignon de porc au roquefort

Allez, aujourd'hui une recette simple et facile de filet mignon de porc.   Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc 100 g de roquefort 200 g de crème fraiche épaisse 3 càc de moutarde 4 échalottes 1 noisette de beurre Sel et poivre   Préchauffez le four à 200°C. Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces. Préparez une papillotte: Découpez une feuille de papier alu et une feuille de papier cuisson suffisamment grandes pour accueillir le filet. Mettez la feuille de papier cuisson sur la... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 18:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,