14 novembre 2014

Coeur feuilleté de petites saucisses

Voilà une super idée pour l'apéro qui fera sont effet, et en plus c'est bon!!!! Idée piquée chez Maiwenn.   Ingrédients : 2 pâtes feuilletées  Moutarde Fromage rapé Saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf pour la dorure   J'ai utilisé des sauccisses de Strasbourg coupées en 4. Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la de moutarde. Parsemez de fromage rapé. Préchauffez le four à 200°C. Découpez des bandes de la largeur des morceaux de saucisses. Enroulez les saucisses dans la pâte. Il ne faut pas trop de... [Lire la suite]

09 novembre 2014

Ananas surprise

Aujourd'hui c'est ananas surprise !!!!!! Un dessert léger et très gourmand !!!! C'est une recette Demarle. Comme j'adore la noix de coco j'ai suivi le conseil de Cindy, j'y ai mis du lait de coco à la place du lait !! Je les ai réalisées dans les empreintes grands ronds Demarle.   Pour 6 ananas surprise: 200 g de sucre 2 càs d'eau 100 ml de crème liquide 200 ml de lait de coco 2 oeufs + 1 jaune 80 g de sucre 40 g de noix de coco rapée 1 gousse de vanille 1 càs de rhum 6 tranches d'ananas 6 tranches de brioche ... [Lire la suite]
15 octobre 2014

Moelleux marbré

Pour utiliser mon moule savarin cannelé de Demarle, il me fallait une bonne raison. Je l'ai trouvée en découvrant ce magnifique moelleux marbré sur la page de Cindy. Alors voilà:   Ingrédients: 125 g de beurre mou 3 oeufs 1 yaourt grec 200 g de farine 170 g de sucre 1 càc de vanille liquide 1 sachet de levure 40 g de cacao amer 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans le bol d'un robot battez au fouet le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les jaunes, le... [Lire la suite]
02 octobre 2014

Cannelés ou canelés bordelais

Le cannelé est un délicieux petit gâteau au coeur tendre avec une croute croustillante et caramélisée. Il avait autrefois peu de valeur puisqu'il était offert aux pauvres. A présent, il est devenu l'emblème incontournable de la gastronomie Bordelaise. Le terme Cannelé est un terme générique qui désigne cette gourmandise sucrée à la dualité surprenante. Il peut s'orthographier de différentes façons ; Cannelé, Canelé, Cannelet, ... Il est traditionnellement cuit dans des moules en cuivre étamé et à bords canelés. Depuis 1985 il... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Le Trianon ou Royal au chocolat

Une super recette qui peut paraître longue et fastidieuse, mais pas du tout !!!!!! Concoctée par  "cestmafournée", c'est un entremet composé de plusieurs éléménts: Une dacquoise : biscuit constitué de poudre de noisettes et d'une meringue française. Un feuilleté praliné : mélange de chocolat, pralin et gavottes. Une chantilly au chocolat. Une coque en chocolat.   Cet entremet a été fait en 6 demi-sphères, mais j'ai préféré faire un seul gâteau que j'ai réalisé dans le moule tablette Demarle. J'ai gardé les mêmes... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Mandises à la pralinoise

En voilà une bonne de gourmandise trouvée chez cookitop !!!! Vous connaissez peut-être les mandises® de Mac Do? Voilà une version à la pralinoise, et le résultat est....................................... comment dire ?...........................fabuleux, extraodinaire, génial, tout ça !!!!!!!! Avec ces quantités j'ai fait 12 briochettes dans les empreintes briochettes Demarle.   Ingrédients : 110 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70 g de poudre de noisettes 2 oeufs 1... [Lire la suite]


28 septembre 2014

Tarte aux saucisses de Strasbourg

Pas le temps de passer du temps dans sa cuisine? Voilà quelque chose qui va vous plaire !!!!!!! Une tarte aux saucisses de Strasbourg, un souvenir d'enfance. Petit clin d'oeil à ma mère !!!!!!!!!   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 saucisses de Strasbourg 3 oeufs 1 soupçon de crème fraiche Herbes de Provence Sel et poivre   Préchauffez le four à 200°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée. Foncez un moule à tarte (moule à tarte cannelé Demarle pour moi. Pas besoin de beurrer, c'est le top!!!). Cuisez à blanc,... [Lire la suite]
08 septembre 2014

Les tigrés multicolores

Une gourmandise qui circule sur le net et que je voulais essayer. Ca marche bien avec la café.....   Ingrédients: 180 g de beurre mou 180 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine 1 càc de levure 60 g de poudre d'amandes 40 g de vermicelles multicolores nutella ou 50 g de crème et 50 g de chocolat noir pour faire une ganache   Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol d'un robot mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs et contnuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine, la... [Lire la suite]
Posté par valpu à 09:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 septembre 2014

Pain viennois

Voici une recette issue du livre "Pains et snacking" de Demarle. Des pains viennois au petit-déjeuner c'est très sympa! La pâte peut être préparée également au Cook'in, mais je vous donne aussi la version classique.   Ingrédients pour 4 baguettes viennoises: 250 g de farine type 45 250 g de farine type 55 1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises 320 g de lait 30 g de sucre 50 g de beurre froid 1 oeuf pour la dorure   Dans le bol d'un robot, muni d'un crochet pétrisseur, mélangez les farines et... [Lire la suite]
Posté par valpu à 14:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 août 2014

Moelleux aux carambars

Des petits gâteaux originaux et plein de gourmandise!!! Le goût du bonbon est bien présent, et comme le dit "uneliyaasdebonneschoses": "l'odeur du carambar qui fond embaume la cuisine......" Des petits moelleux faits dans les empreintes bûchettes Demarle.   Ingrédients: 50 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 1/3 d'un sachet de levure chimique 10 cl de lait 100 g de beurre 25 carambars®   Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre les carambars avec le lait et le beurre, dans une casserole, à feu doux. Mélangez... [Lire la suite]
Posté par valpu à 08:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


  1  2  3  4  5    Fin »