18 décembre 2014

Petits sapins chocolat-vanille

Nous y sommes !!!!! Bientôt Noël, alors je vous propose des petits gateaux moëlleux en forme de sapin, pour le plus grand plaisir des petits et des grands !!!! Un coucou particulier à Françoise!!!!! J'ai utilisé les petits moules sapins Demarle.   Ingrédients: 250 g de sucre 250 g de farine 150 g de beurre pommade 4 œufs 6 càs de lait (4 +2) 2 càs de cacao amer 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Mélangez, dans un saladier, le beurre, les sucres, les œufs et 4 càs de... [Lire la suite]
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25 novembre 2014

Poulet Thaï au Cook'in

Une recette simple et rapide au cook'in. C'est une recette Demarle.   Pour 4 personnes: 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 1 càs rase de curry 400 g de blancs de poulet 10 g de sauce nuoc-mâm 200 g de lait de coco 20 g de jus de citron 20 g de sucre roux 2 càs de coriandre ciselée 2 càs de basilic ciselé 2 càs de menthe ciselée 1 càs de citronnelle ciselée 1 càc de gingembre rapé   Dans le bol du robot mettez l'oignon et l'ail coupés en 4. Placez le panier inox et programmez 10s/ vit 6. Retirez... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

Coeur feuilleté de petites saucisses

Voilà une super idée pour l'apéro qui fera sont effet, et en plus c'est bon!!!! Idée piquée chez Maiwenn.   Ingrédients : 2 pâtes feuilletées  Moutarde Fromage rapé Saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf pour la dorure   J'ai utilisé des sauccisses de Strasbourg coupées en 4. Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la de moutarde. Parsemez de fromage rapé. Préchauffez le four à 200°C. Découpez des bandes de la largeur des morceaux de saucisses. Enroulez les saucisses dans la pâte. Il ne faut pas trop de... [Lire la suite]
09 novembre 2014

Ananas surprise

Aujourd'hui c'est ananas surprise !!!!!! Un dessert léger et très gourmand !!!! C'est une recette Demarle. Comme j'adore la noix de coco j'ai suivi le conseil de Cindy, j'y ai mis du lait de coco à la place du lait !! Je les ai réalisées dans les empreintes grands ronds Demarle.   Pour 6 ananas surprise: 200 g de sucre 2 càs d'eau 100 ml de crème liquide 200 ml de lait de coco 2 oeufs + 1 jaune 80 g de sucre 40 g de noix de coco rapée 1 gousse de vanille 1 càs de rhum 6 tranches d'ananas 6 tranches de brioche ... [Lire la suite]
15 octobre 2014

Moelleux marbré

Pour utiliser mon moule savarin cannelé de Demarle, il me fallait une bonne raison. Je l'ai trouvée en découvrant ce magnifique moelleux marbré sur la page de Cindy. Alors voilà:   Ingrédients: 125 g de beurre mou 3 oeufs 1 yaourt grec 200 g de farine 170 g de sucre 1 càc de vanille liquide 1 sachet de levure 40 g de cacao amer 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans le bol d'un robot battez au fouet le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les jaunes, le... [Lire la suite]
02 octobre 2014

Cannelés ou canelés bordelais

Le cannelé est un délicieux petit gâteau au coeur tendre avec une croute croustillante et caramélisée. Il avait autrefois peu de valeur puisqu'il était offert aux pauvres. A présent, il est devenu l'emblème incontournable de la gastronomie Bordelaise. Le terme Cannelé est un terme générique qui désigne cette gourmandise sucrée à la dualité surprenante. Il peut s'orthographier de différentes façons ; Cannelé, Canelé, Cannelet, ... Il est traditionnellement cuit dans des moules en cuivre étamé et à bords canelés. Depuis 1985 il... [Lire la suite]


29 septembre 2014

Le Trianon ou Royal au chocolat

Une super recette qui peut paraître longue et fastidieuse, mais pas du tout !!!!!! Concoctée par  "cestmafournée", c'est un entremet composé de plusieurs éléménts: Une dacquoise : biscuit constitué de poudre de noisettes et d'une meringue française. Un feuilleté praliné : mélange de chocolat, pralin et gavottes. Une chantilly au chocolat. Une coque en chocolat.   Cet entremet a été fait en 6 demi-sphères, mais j'ai préféré faire un seul gâteau que j'ai réalisé dans le moule tablette Demarle. J'ai gardé les mêmes... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Mandises à la pralinoise

En voilà une bonne de gourmandise trouvée chez cookitop !!!! Vous connaissez peut-être les mandises® de Mac Do? Voilà une version à la pralinoise, et le résultat est....................................... comment dire ?...........................fabuleux, extraodinaire, génial, tout ça !!!!!!!! Avec ces quantités j'ai fait 12 briochettes dans les empreintes briochettes Demarle.   Ingrédients : 110 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70 g de poudre de noisettes 2 oeufs 1... [Lire la suite]
28 septembre 2014

Tarte aux saucisses de Strasbourg

Pas le temps de passer du temps dans sa cuisine? Voilà quelque chose qui va vous plaire !!!!!!! Une tarte aux saucisses de Strasbourg, un souvenir d'enfance. Petit clin d'oeil à ma mère !!!!!!!!!   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 saucisses de Strasbourg 3 oeufs 1 soupçon de crème fraiche Herbes de Provence Sel et poivre   Préchauffez le four à 200°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée. Foncez un moule à tarte (moule à tarte cannelé Demarle pour moi. Pas besoin de beurrer, c'est le top!!!). Cuisez à blanc,... [Lire la suite]
08 septembre 2014

Les tigrés multicolores

Une gourmandise qui circule sur le net et que je voulais essayer. Ca marche bien avec la café.....   Ingrédients: 180 g de beurre mou 180 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine 1 càc de levure 60 g de poudre d'amandes 40 g de vermicelles multicolores nutella ou 50 g de crème et 50 g de chocolat noir pour faire une ganache   Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol d'un robot mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs et contnuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine, la... [Lire la suite]
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