17 avril 2016

Partenariat ALSACE ET VOUS.COM

Aujourd'hui je suis très heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire     Je suis contente de mettre en avant ce site, car c'est l'oeuvre de 2 jeunes alsaciens voulant mettre en avant leur patrimoine, à travers notamment la poterie de Soufflenheim, fabriquée et peinte à la main, ainsi que le vin d'Alsace: Pinot, Riesling, Gewurztraminer. En effet, Jérémy Kaiser et Pépin Degueurse, titulaires respectivement d'un Master 2 en Entrepeunariat et d'un Master 2 en Marketing, ont crée cette société de vente en ligne de... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

Bretzel

Hummmmmm c'est trop bon !!!!!! L'Alsace est une grande région gastronomique............................et viticole !!!!!!!!! J'ai tenté les Bretzel, ce moelleux, ces grains de sel................ Je craque. Bon, assez perdu de temps, voilà la recette inspirée de Miss Bretzel, bien sûr !!!!   Ingrédients pour une dizaine de bretzel : 500 g de farine 30 cl de lait 30 g de beurre 1 sachet de gourmandise brioche Demarle ou 1 sachet de levure de boulangerie et 10 g de sel Gros sel 75 g de bicarbonate de soude   Dans... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Flammeküeche ou tarte flambée

Lorsque je suis allée en Alsace, j'ai goûté la VRAIE flammeküeche, dans un village près de Riquewhir. Cuite au feu de bois et servie sur une planche en bois, elle se mange avec les doigts. Un souvenir énorme!!!!   Après maintes et maintes recherches, je vous livre une recette qui me semble assez proche de la réalité. Bien sûr pour qu'elle soit meilleure, il faudrait la cuire dans un four au feu de bois.   Ingrédients pour 2 tartes: Pour la pâte: 250 g de farine 50 ml d'huile sel de l'eau   Pour la... [Lire la suite]
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11 février 2014

Kougelhopf avec ou sans cook'in

Je suis déjà allée 2 fois en Alsace, une fois à Pâques et une fois à Noël. C'est une région très belle avec de très beaux paysages et des petits villages typiques. Si vous allez en Alsace, passez par Riquewihr et Ribauvillé et les autres villages qui constituent la route des vins au sud de Strasbourg. Arrêtez-vous à Riquewihr pour y déjeuner. Je vous conseille un restaurant: Le Médiéval. Marie-Lucie et Didier vous y accueilleront avec plaisir!!! Allez visiter leur page!!! Parmi les spécialités culinaires il y a, bien sûr, la... [Lire la suite]
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