23 mars 2014

Moelleux à la pralinoise

Avec le temps qu'il fait dehors, on a envie de manger de bonnes choses!!! En ce dimanche soir voici un gâteau tellement fondant , et tellement bon!!!!!!! Recette découverte sur le blog de Maike: Mon p'tit atelier culinaire. Après dégustation, je peux vous dire: hummmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Ingrédients: 250 g de beurre 4 oeufs 125 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de farine 200 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 1 càc d'extrait de vanille 200 g de pralinoise 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Exquis au Toblerone

Tout simplement une tuerie!!!!! Source: Miss Bretzel.   Ingrédients pour 2 tartes de 22 cm ou tartelettes: Pour la pâte: 330 g de farine 140 g de sucre glace 45 g de poudre d'amandes 200 g de beurre salé 1 oeuf 23 g de cacao amer   Pour la garniture: 450 g de Toblerone 15 cl de crème liquide 67,5 de beurre salé   Commencez par tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes et mélangez-les avec le beurre à l'aide d'un robot. Ajoutez l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine et le cacao et mélangez... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Gâteau de pommes de terre savoyard

Comme la météo annonce du mauvais temps et une chute des températures, je vous propose cette recette trouvée chez Miss Bretzel. Facile, elle vous aidera à vous réchauffer.   Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 14 tranches de lard 200 g de reblochon Sel et poivre   Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. Coupez le reblochon en tranches et émincez l'oignon. Disposez les tranches de lard dans le plat, en partant du centre... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Tarte au reblochon

Voilà une super idée piquée chez Miss Bretzel. Lorsqu'on ne sait pas trop quoi faire le soir, une bonne tarte accompagnée d'une salade, et le tour est joué!   Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine aux céréales 125 g de beurre aux cristaux de sel 80 g d'eau 1/2 càc de cumin en poudre   Pour la garniture: 200 g de reblochon 2 oignons 20 g de beurre 100 g de lardons 2 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème liquide sel et poivre   Commencez par faire la pâte en mélangeant au robot la farine et le beurre... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Macarons de Nancy

C'est avec cette recette piochée chez A la table d'Aida que je participe au tour 341 d'un tour en cuisine. C'est Les fourneaux de Philo qui doit réaliser une de mes recettes. J'ai choisi de faire les macarons que nous présente Aida, car j'aime bien ces petits gâteaux et biscuits que l'on peut déguster avec un thé ou un café.   Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 150 g de poudre d'amandes 250 g de sucre 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez le sucre et la poudre d'amandes. Mettez la... [Lire la suite]
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15 mars 2014

Pains burgers

Ce soir c'est hamburger à la maison!!! Voici une recette pour faire vos pains vous-même tirée du livre "Pains et snacking' de Demarle.   Pour 6 pains: 500 g de farine 1 sachet de préparation pour pains Gourmandises Demarle ou 1 sachet de levure de boulangerie et du sel 20 g de sucre 320 g de lait 80 g de beurre froid Lait pour la dorure   Préparation de la pâte au cook'in (pour ceux qui ne l'ont pas c'est plus loin pour les explications!): Versez le lait, le sucre et la levure dans le bol du cook'in et réglez 25... [Lire la suite]

14 mars 2014

Petits pots de crème au chocolat au lait et au lait d'amandes

Quoi de meilleur qu'une bonne crème au chocolat maison! Cette recette trouvée sur le blog "c'est moi qui l'ai fait" va réveiller vos souvenirs d'enfance.   Ingrédients: 3 jaunes d'œufs 25 g de sucre 25 cl de lait d'amandes 1 cuil. à soupe rase de purée d'amandes 125 g de chocolat au lait   Commencez par faire fondre le chocolat. Dans un saladier battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans une casserole versez le lait d'amandes et ajoutez la purée d'amandes. A la première ébullition, versez sur le mélange... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Pain d'épices

J'adore le pain d'épices!!!!! Pas celui qu'on achète en supermarchés..... Il est trop sucré!!!!! Celui que l'on fait soi-même est bien meilleur et n'a rien à voir avec celui du commerce. J'en avais déjà fait, mais j'ai trouvé la recette de Miss Bretzel intéressante, alors je me suis lancée. J'ai remplacé la farine de seigle par de la farine blanche, tout simplement parce que je n'en avais pas!!! C'est bien aussi.   Ingrédients: 450 g de farine 25 cl de lait 30 g de vergeoise brune 2 càs d'huile d'olive 450 g de miel... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Cookies tout chocolat à la purée d'amandes

En me balladant sur le blog de Miss Bretzel je suis tombée sur cette recette de cookies qui me semblait bien sympathique. C'est la purée d'amandes qui a attiré mon attention. L'ayant déjà utilisée pour une autre recette, je trouve cet ingrédient intéressant, en goût et en texture. On le trouve principalement dans les magasins bio.   Ingrédients pour une vingtaine de cookies: 200 g de farine 180 g de purée d'amandes 70 g de sucre blanc 50 g de sucre roux 1 oeuf 1 càc de levure chimique 3 càs de cacao non sucré 100 g de... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Vol au vent maison

Tout d'un coup j'ai voulu faire des vol au vent!!!! Je voulais faire mes feuilletés, car rien de mieux que de manger du "fait maison"!!! Alors j'ai regardé sur internet pour me documenter, et tout le monde disait à peu près la même chose sur la façon de faire des vol au vent. Je me suis donc lancée.   Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison (ici) 1 jaune d'oeuf pour la dorure   Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ. A l'aide d'un emporte pièce découpez la pâte. J'ai utilisé... [Lire la suite]
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