10 mars 2015

Flan coco

Comme tout le monde le sait j'adore la noix de coco sous toutes ses formes. Dans ce cas ce sera un flan, mais quel flan !!!! J'ai utilisé un moule en silicone de 18 cm de diamètre.   Ingrédients : 80 g de sucre 1 boite de lait concentré sucré La boite remplie de lait 4 oeufs 1 càc de Maïzena 100 g de noix de coco rapée   Préchauffez le four à 150°C. Faites un caramel avec le sucre. Versez-le dans votre moule et réservez. Dans un saladier mélangez les laits. Ajoutez les oeufs un par un, puis la Maïzena et la... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Gâteau bananes et chocolat

Il me restait des bananes que personne ne mangeait. Alors j'ai décidé de faire un gâteau. C'est un gâteau moelleux et très bon.   Ingrédients: 2 oeufs 20 g de sucre 20 g de sucre vanillé 20 g de beurre 60 g de farine 1/2 sachet de levure 4 bananes 60 g de chocolat noir   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Coupez les bananes en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation précédente. Enfin coupez le chocolat et... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Tarte tatin

Ah la tarte tatin............ Tellement facile et tellement bonne !!!!!!! Après avoir cherché LA meilleure recette de tarte tatin, je vous propose celle-ci tirée de "Meilleur du chef".   Ingrédients : 200 g de pâte brisée ou sucrée 8 pommes 150 g de beurre 150 g de sucre Cannelle selon votre goût   Epluchez les pommes puis coupez-les en 4. Dans un plat à tarte tatin ou un e poêle faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre. Faites un caramel clair. Ajoutez les pommes en essayant de bien les ranger. L'idéal... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Pastéis de Nata

C'est en cherchant quoi faire avec des jaunes d'oeufs que je suis tombée sur cette recette de Pasteis de Nata. C'est une spécialité portugaise originaire de Belém et dont la recette est tenue secrète et transmise aux patissiers. La véritable recette demeure un secret bien gardé par trois personnes encore en vie. La recette d’origine était concoctée avant le XVIIIe siècle par les nonnes catholiques dans une boulangerie, à l’intérieur de l’ordre reclus du monastère Jerónimos. C’est en 1837 que cette pâtisserie a commencé à... [Lire la suite]
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28 février 2015

Gâteau aux Kinder Maxi

Ahhhhhhhhh le chocolat !!!!!!!!!! C'est vraiment une addiction !!!!! Comme j'adore ça, vous l'aurez compris, un petit dessert...................TROP BON !!!!!!!! C'est pour une Escapade En Cuisine que j'ai fait ce gâteau, recette que je devais aller chercher chez Isabelle de isa dans sa cuisine. C'est Adeline de Une pipelette en cuisine qui doit faire une recette au chocolat de mon blog. Je dois vous dire qu'à l'origine ce gâteau est fait avec des schokobons, mais comme je n'en avais pas j'ai mis des Kinder Maxi et c'est très bon... [Lire la suite]
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20 février 2015

Crumble au chocolat sur lit de poires caramélisées

C'est avec cette recette que je participe au thème de février pour Culinoversions: POIRE ET CHOCOLAT     J'avoue que je me suis creusée la tête : poire et chocolat, chocolat et poire ..................... J'ai finalement opté pour un crumble au chocolat (ça change un peu) et des poires caramélisées, tout ça monté en verrine. Voilà ma recette :   Ingrédients pour le crumble: 40 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre roux 30 g de poudre d'amandes 20 g de cacao   Ingrédients pour les poires... [Lire la suite]

17 février 2015

Gâteau ultra fondant au chocolat au lait et fleur de sel

Ultra fondant c'est bien le terme à utiliser. Facile et rapide, c'est un délicieux gâteau à déguster sans modération inspiré des délices d'Hélène.   Ingrédients : 200 g de chocolat au lait 125 g de beurre 125 g de sucre  3 oeufs 30 g de farine 20 g de Maïzena 1 belle pincée de fleur de sel   Préchauffez le four à 240°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Dans un saladier battez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la Maïzena, mélangez. Ajoutez la préparation... [Lire la suite]
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03 février 2015

Cheese Coeur

C'est avec cette recette que je participe à la Battle #28 dont le thème, choisit par la marraine Hanane de Safran Gourmand, est: LA ST VALENTIN La Battle Food est un mouvement créé par Carole de Sunrise Over Sea et qui permet de partager des recettes et découvrir des blogs de cuisine. Il n'y a ni gagnant ni perdant juste le plaisir de cuisiner et de le partager. A chaque Battle il y a une marraine désignée par celle de la battle précédente. Pour plus de précisions sur ce concept c'est ici.    Voici la liste des... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Tiramisu aux oreo

Voilà un dessert bien régressif. C'est avec cette recette de Christophe Michalak que je participe au thème de Culinoversions LES DESSERTS REGRESSIFS   Ingrédients pour 6 verrines : 200 g de mascarpone 20 cl de crème liquide 100 g de sucre 2 oeufs Extrait de vanille 2 paquets de biscuits oreo 3 càs de café soluble 6/2 oreo pour la déco   Versez dans le bol d'un robot le mascarpone, la crème, les oeufs, le sucre et la vanille. Bien mélanger et mettre 35 mn au congélateur. Lorrque le mélange a refroidi,... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Galette des rois

Ce mois-ci j'ai l'honneur d'être jury du Concours Galette des rois 2015  avec d'autres bloggeurs: Alexandra de Aux deux délices Carine de Cuillère gourmande Coralie de Gourmet et gourmand Isa de La salsa des fourchettes Karo de Caroline la Praline Lili de La petice cuisine des frangines Marie de Not Parisienne Michelle de Plaisirs de la maison Mimi de Les délices de Mimi Rabia de La ligne gourmande Valéria de Les plaisirs de Valéria Vous pouvez participer... [Lire la suite]
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