Voici une autre façon d'utiliser les pois chiches: en faisant des galettes.

C'est très rapide et surtout très bon !!!

 Source: le bistrot de Jenna

 

Ingrédients :

2 verres (de 200 ml) de pois chiches cuits

3 gousses d'ail

70 g de comté rapé

2 oeufs

4 à 5 càs de chapelure

1 càc de cumin

1 càc de sel

1 càc de poivre

huile d'olive

 

Ecrasez les pois chiches à l'aide d'une fourchette.

Hachez l'ail et ajoutez-le à la purée de pois chiches ainsi que les épices, le fromage et les oeufs.

Mélangez puis ajoutez la chapelure; mélangez à nouveau.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Déposez des petits tas de purée de pois chiches, les aplatir et les faire dorer 3/4 mn de chaque côté.

Servez en accompagnement d'une viande grillée ou à l'apéro !!!!!