février 2017

Pour le thème de févrierde Escapade en cuisine, on ne pouvait pas me faire plus plaisir   LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS   Je dois réaliser une recette de Floencuisine et c'est Evaliya qui doit piocher chez moi pour faire la sienne. J'ai choisi un gâteau avec du chocolat et de la ricotta, une belle expérience.   Ingrédients : 1 pot de ricotta de 250 g 2 oeufs 1/2 pot de sucre 1 pot de farine 1 s de levure chimique 4 càs de lait 130 g de chocolat noir coupé grossièrement   Préchauffez le four... [Lire la suite]

Quelle belle association que ce risotto au chorizo !!!!! Source : Papilles et Pupilles   Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de chorizo de 15 cm environ 400 g de riz Canaroli ou Arborio 1.5 l de bouillon de légumes 5 cl de vin blanc  4 grosses càs de parmesan rapé et quelques copeaux pour la déco poivre 2 cas d'huile d'olive   Commencez par faire chauffer le bouillon de légumes. Taillez le chorizo en tranches et coupez-les en 2. Faites-les griller dans une poêle à sec et réservez. Laissez... [Lire la suite]

UNE TUERIE........ C'est vraiment très bon!!!!! Source : Papilles et pupilles   Ingrédients : 1 courge (750 g en cubes pelés) 1 oignon 40 cl de lait de coco 35 cl de bouillon de volaille 1 càs de curry 1 càs d'huile d'olive   Faites revenir 2 mn l'oignon émincé dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajoutez la courge. Mouillez avecle lait de coco et le bouillon de volaille. Ajoutez le curry, portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire 20 mn. Mixez et servez chaud.   Avec le Cook'in : faites... [Lire la suite]