28 février 2017
Gâteau à la ricotta et au chocolat
Pour le thème de févrierde Escapade en cuisine, on ne pouvait pas me faire plus plaisir
LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS
Je dois réaliser une recette de Floencuisine et c'est Evaliya qui doit piocher chez moi pour faire la sienne.
J'ai choisi un gâteau avec du chocolat et de la ricotta, une belle expérience.
Ingrédients :
1 pot de ricotta de 250 g
2 oeufs
1/2 pot de sucre
1 pot de farine
1 s de levure chimique
4 càs de lait
130 g de chocolat noir coupé grossièrement
Préchauffez le four... [Lire la suite]21 février 2017
Risotto au chorizo
Quelle belle association que ce risotto au chorizo !!!!!
Source : Papilles et Pupilles
Ingrédients pour 4 personnes :
1 morceau de chorizo de 15 cm environ
400 g de riz Canaroli ou Arborio
1.5 l de bouillon de légumes
5 cl de vin blanc
4 grosses càs de parmesan rapé et quelques copeaux pour la déco
poivre
2 cas d'huile d'olive
Commencez par faire chauffer le bouillon de légumes.
Taillez le chorizo en tranches et coupez-les en 2.
Faites-les griller dans une poêle à sec et réservez.
Laissez... [Lire la suite]19 février 2017
Velouté de courge au lait de coco et curry
UNE TUERIE........ C'est vraiment très bon!!!!!
Source : Papilles et pupilles
Ingrédients :
1 courge (750 g en cubes pelés)
1 oignon
40 cl de lait de coco
35 cl de bouillon de volaille
1 càs de curry
1 càs d'huile d'olive
Faites revenir 2 mn l'oignon émincé dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Ajoutez la courge.
Mouillez avecle lait de coco et le bouillon de volaille.
Ajoutez le curry, portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire 20 mn.
Mixez et servez chaud.
Avec le Cook'in :
faites... [Lire la suite]