Le townie est une gourmandise tarte-brownie qui nous vient direct d'outre-manche...

Une belle association gourmande......

 

Pour une bonne trentaine de townies :

Pour la pâte :

180 g de farine

110 g de beurre mou

70 g de sucre glace

20 g de poudre d'amandes

1 oeuf

Pour le brownie :

300 g de chocolat noir

110 g de beurre

70 g de lait

130 g de sucre

90 g de farine

2 oeufs

Quelques brisures de noix

 

Préparez la pâte en mélangeant le beurre mou avec le sucre glace.

Ajoutez l'oeuf, puis la poudre d'amandes et enfin la farine.

Filmez la pâte obtenue et mettez 30 mn au frais.

Pendant ce temps préparez le brownie : faites fondre le chocolat avec le beurre.

Ajoutez le sucre, puis les oeufs, le lait et pour terminer la farine.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.

A l'aide d'un découpoir de 6 cm de diamètre, découpez la pâte et garnissez des moules à mini muffins.

Mettez 5 mn au congélateur.

Garnissez les fonds de tarte d'appareil à brownie, y insérer les brisures de noix.

Enfournez pour 20 mn environ.