Déjà la thème de juillet de ESCAPADE EN CUISINE

Pique-nique sucré

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J'ai choisi de faire des biscuits pour le moins originaux puisqu'ils sont au gingembre confit (j'adore le gingembre !!!!!), dénichés chez Bibica et Mimi doit réaliser une de mes recettes.

Jai repris la recette originale, car bibica l'avait un peu modifiée.

Recette idéale pour un pique-nique réussi !!!!

 

Ingrédients :

100 g de beurre demi-sel mou

75 g de gingembre confit haché

75 g de sucre

2 jaunes d'oeufs

180 g de farine

 

Dans un saladier mélangez la farine et le beurre mou du bout des doigts.

Ajoutez le sucre et les 2 jaunes d'oeufs et mélangez.

In corporez le gingembre confit et amalgamez avec vos doigts afin d'obtenir une pâte homogène.

Filmez la pâte et mettez-la au frais pendant au moins 2 heures.

Préchauffez le four à 180°C

Etalez la pâte et à l'aide d'emportes-pièce détaillez les biscuits que vous déposerez sur la plaque du four recouverte de paopier sulfurisé ou d'une silpat.

Enfournez pour 20-25 mn.