Voilà une recette simple, rapide et efficace !!!!!

Une découverte chez "Les recettes légères d'Iman"

 

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de crevettes décotiquées crues

8 cl de lait de coco

150 g de nouilles chinoises

Sel, poivre, paprika, curry

 

Dans une casserole portez de l'eau à ébullition, plongez-y les nouilles chinoises.

Retirez du feu, couvrez et laissez 4 mn.

Egouttez et réservez.

Dans un wok faites revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez le sel et les épices et laissez mijoter 5 mn.

Versez le lait de coco et laissez à nouveau mijoter 10 mn.

Retirez les crevettes du wok.

Mettez les nouilles dans la sauce au lait de coco pendant 2-3 mn.

Servez aussitôt.