Au mois de mai.........fais ce qu'il te plait !!!!!!

Et bien moi je fais ..... l'apéro...... C'est le nouveau thème de

ESCAPADE EN CUISINE

 

aperoparty

 

J'ai trouvé une recette sympa de scones salés chez Mimi et Philo doit en trouver une chez moi.

 

Ingrédients

260 g de farine

100 g de lait

60 g de crème fraiche semi-épaisse

1 sachet de levure chimique

60 g de beurre froid

1 càc de sucre

100 g d'emmental (ou de comté)

100 g de chorizo

ciboulette

Mélange de graines (sésame, lin, pavot...)

 

Préchauffez le four à 180°.

Déposez tous les ingrédients sauf le fromage, le chorizo et les graines, dans le bol de votre robot.

Mélangez sans trop travailler la pâte.

Coupez l'emmental et le chorizo en petits dés et ajoutez-les au mélange dans le robot.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ et découpez, à l'aide d'un emporte-pièce, des disques 3-4 cm.

Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.

Badigeonnez les scones de lait et parsemez de graines.

Enfournez pour 20 mn environ.