La Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog le Bistrot de Jenna.

La marraine de l'édition précédente était Agnès du blog Gourmande et Toquée.

Pour ce nouveau défi nous avons un parrain Olivier du blog Sharing Cuisine.

 

bataille-food-3

Notre ami Olivier nous a donc choisi un thème :

LA DOLCE VITA

Tout ça sent bon l'Italie...... Et oui gagné !!!!!! Avec 2 ingrédients imposés : Un fromage italien, un fruit ou légume de saison.

Voilà vous savez à peu près tout......

 

Voici la recette que j'ai choisie de vous faire découvrir, elle est tirée du blog Cuisinemoiunmouton :

C'est une tarte fine aux champignons, gorgonzola et noix.

Vous allez me dire que le champignon n'est pas un légume de saison......pas faux.... Mais dans ma recette il y a de l'oignon.... et C'est un légume de saison.

Alors place à la recette.

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée (maison ici)

40 g de gorgonzola

200 g de champignons

2 oignons

3 càs de crème fraîche

3 càs de vin blanc

Sel et poivre

Des noix concassées

 

Préchauffez le four à 180°C.

Emincez les oignons et les champignons.

Faites suer les oignons dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez les champignons et faites-les revenir.

Salez et poivrez. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire.

Etalez ou déroulez votre pâte feuilletée.

Etalez la crème fraiche, puis déposez le gonrgonzola en petits morceaux.

Ensuite parsemez de mélange champignons/oignons.

Enfin déposez les noix concassées.

Enfournez pour 20 mn.

 

 

Voici la liste des participants :

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