La Bataille Food a été initiée par Jenna Le Bistro de Jenna.

C'est un défi culinaire entre blogueuses qui permet d'échanger et de partager des recettes, de découvrir des blogs.

La marraine précédente était Hélène Rock The Bretzel, et celle qui a choisi le nouveau thème est Agnès de Gourmande et toquée.

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Elle nous a réservé un joli thème :

GRAINES DE FOLIE avec 2 ingrédients imposés, un fruit ou un légume de saison et des graines.....

J'ai cherché.....................et j'ai trouvé une idée sur Les recettes de Juliette, un crumble de légumes avec des graines !!!!!!

 

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de potiron

1 courgette

1 oignon

1 gousse d'ail

1/2 càc de sel

Poivre

Pour le crumble :

50 g d'un mélange de graines (tournesol, sésame, pavot, lin brun)

50 g de fromage rapé

75 g de farine

2 càs d'huile d'olive

2 càs d'eau

Coupez le potiron en cubes, émincez l'oignon et coupez la courgette en rondelles.

Faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu doux 10-15 mn.

Assaisonnez et ajoutez l'ail. Mélangez et réservez.

Préchauffez le four à 210°C.

Mélangez les graines et le fromage haché.

Ajoutez la farine, mélangez, puis l'huile d'olive et l'eau.

Mélangez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange devienne "sableux".

Répartissez les légumes dans 4 ramequins et recouvrez avec le crumble.

Enfournez pour 30 mn.

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La liste des participants :

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