Voilà un moment que je voulais tester cette recette de gaufre de Liège.

Elle est traditionnellement cuite sur un moule à 24 creux et se consomme chaude.

Merci Françoise pour cette très bonne recette !!!!!!

 

Ingrédients pour 8 gaufres. :

250 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

1 sachet de sucre vanillé

40 g de sucre

4 g de sel

10 cl de lait tiède

100 g de beurre mou

60 g de sucre perlé

 

Dans le bol de votre robot mélangez le lait et la levure.

Ajoutez la farine, les sucres, le sel.

Mélangez à l'aide de la feuille en ajoutant le beurre petit à petit.

Laissez reposer 45 mn.

Partagez la pâte en 8 parts et laissez reposer à nouveau 15 mn.

Préchauffez votre gaufrier et déposez les boules de pâte et laissez cuire.

Je dois dire que je ne connaissais pas du tout ces gaufres et que c'est très bon, surtout lorsqu'elles sont chaudes !!!! A refaire !!

 

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