Pratiques pour emporter en pique-nique ou pour le goûter de vos enfants, les cookies stick régaleront petits et grands !!!!

 

Ingrédients :

220 g de farine

1/2 càc de bicarbonate

1/2 càc de sel

110 g de beurre mou

100 g de sucre

100 g de sucre roux

1 oeuf

Vanille

30 g de noisettes concassées

30 g de noix hachées

80 g de pépites de chocolat

Fleur de sel

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.

Dans un autre saladier mélangez le beurre, les sucres, l'oeuf et la vanille.

Ajoutez les 2 préparations, mélangez.

Ajoutez la moitié des fruits secs et des pépites de chocolat, mélangez.

Etalez la pâte obtenue sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat sur une épaisseur d'1 cm environ.

Parsemez du reste des pépites de chocolat et des fruits secs. Incrustez-les dans la pâte.

Enfournez 15 mn.

La pâte est molle à la sortie du four, c'est normal. Elle durcit en refroidissant.

Après 5 mn, découpez des bandes de cookie et laissez refroidir complètement.

Vous pouvez utiliser les fruits secs de votre choix et pourquoi pas de la noix de coco...

 

Source: la popotte de Manue

 

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